邳州市科协专刊

常有人误以为只有海水鱼才含有DHA 和 EPA。实际上，这两种有益于大脑和身体的重要脂肪酸，淡水鱼同样是优质来源。 什么是 DHA、EPA，它们有何效用？ 二十二碳六烯酸（DHA）…

米饭是餐桌上的重要主食，在每天的饮食中占据了相当重要的地位。一顿饭可以没有肉肉，但怎么能没有米饭呢？ 可是，有一部分人却不敢吃米饭，毕竟米饭是高 GI 食物，容易升血糖。于是，为了…

据央视新闻报道，东京电力公司称已对准备排入海洋的核污染水进行了取样检测，其中氚的浓度“达标”。如果气象条件允许，福岛第一核电站核污染水排海将在当地时间13点（北京时间今天中午12点…

焯水，一道做饭时的常见工序，但你真的会焯水吗？哪些食材需要焯水，需要冷水还是热水？焯水，做对了健康又保命，做错了营养和口感都会大打折扣～ 这篇文章，我们就来盘点下需要焯水的食材以及…

高跟鞋羞耻、钻戒羞耻，还有化妆羞耻等等，最近各种精致羞耻症开始频繁成为社交媒体的热门话题。 你是不是也有过这样的经历：买了很多好看的衣服却不敢穿着出门，生怕自己精心打扮后被周围人的…

健康 App，并没有让我们变得更健康，甚至让我们更不快乐了。 小佳（化名）是中国上海的一家电子商务公司的员工。当我访谈她时，她正在试图完成 Apple Watch 的一个“完美月份…

贵州的那口“大锅”又有新发现。利用中国天眼（FAST），我国天文学家发现脉冲星辐射新形态——矮脉冲辐射，并揭示了脉冲星辐射濒临熄灭时其磁层结构基本不变的物理事实。更重要的是，这种脉…

有这样一则新闻，美国加州圣地亚哥法庭判决“酸碱体质论”创始人Robert O.Young赔偿一名癌症患者1.05亿美元。这一次，关于“酸碱体质论”的伪科学是彻底被揭穿和推翻了。于是…

热！热！热！ 今年我国高温闷热天气频现 不少人吐槽 坐着不动大汗淋漓 随便一动汗流浃背 更有人调侃 出门5分钟，流汗2小时…… 然而 还有一些小伙伴 不管天气再怎么热 都不怎么出汗…

随着科普的推广，很多人都知道，普通的塑料制品不能用于加热食物，只有标注有食品级的塑料才能用于加热。但在前不久，《环境科学与技术》杂志刊登了美国内布拉斯加州大学林肯分校研究团队的一项…

谁能抗拒一块炸鸡？ 外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁 ——好吃！ 都说炸鸡源自美国，真的如此吗？ 01 归功于苏格兰人或古埃及人 虽然这两个群体都不太可能被认为是炸鸡的发明者，但历史学家…

1912年，瑞典皇家科学院决定将当年的诺贝尔物理奖授予瑞典工程师尼尔斯·古斯塔夫·达伦，消息一出，学界哗然，甚至直到百年后的今天，这年的奖项也颇受微词。 这也难怪，纵观诺贝尔物理学…

  流言 最近各大平台都在纷纷推送一条新闻，“美国一个科研机构研发出可以杀死所有实体肿瘤的药物”，仿佛攻克癌症就在今朝了。 那事实真的如此吗？困扰了人类多年的癌症难题就被…

在当下 “光盘行动”已深入人心 这是践行环保的体现 也是拒绝浪费的实践 实际上 “光盘行动”在古代就早已出现 一个小小的“打包”动作 不仅是古人们 对“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的践…

华北：太委屈，受伤的为什么总是我 华北这两个月可谓过得“跌宕起伏”，创下区域历史同期最漫长极端高温天气的6月刚走不久，7月又在这里唱响了“就让这大雨全都落下”。 从7月29日起，华…

受今年第五号台风“杜苏芮”残余环流北上影响，北方多地这两天出现了大范围的强降雨。 7月29日18时，中央气象台发布最高级别的暴雨红色预警。据悉，这是中央气象台自2010年正式启用预…