邳州市科协专刊

近日新疆“海鲜”迎来大丰收 什么三文鱼、罗非鱼南美白对虾除此以外 还有让人一看就垂涎三尺的大螃蟹……这消息一出 立马冲上微博热搜 有网友听闻都惊呆了： 什么什么？起猛了这辈子也没想…

酵母是我们生活中最为熟悉的微生物之一，蒸馒头和烤面包用面包酵母，酿造啤酒用啤酒酵母。除此之外，还有很多稀奇古怪的酵母，比如能够“吃”甲醇高产蛋白的酵母（如巴斯德毕赤酵母），以及“吃…

乳酸菌是一类对人类十分“友好”的细菌，不仅不会让人生病，还能改善我们的健康。日常生活中，经常可以见到用它制成的产品。 植物乳杆菌是乳酸菌中的成员，也是常见的益生菌之一，已经广泛应用…

又是一年开学季，孩子们纷纷重返校园，与此同时全国各地的流感疫苗也纷纷到货，入秋之后流感流行季也即将来临。校园中人群密集接触频繁，容易发生暴发疫情，是流感防控工作的重中之重。面对这一…

氧元素大家并不陌生，它几乎可以与元素周期表上所有其他元素形成化合物。地球大气中约有21%的氧气，那大气中的氧气是从哪里来的呢？ 或许这个问题连小学生都知道——光合作用呗，也就是由绿…

流言 众所周知“喝酒伤肝”，饮酒引发的肝损伤已形成共识。但似乎很少有“喝酒伤肾”的说法，坊间甚至还有一些传闻称，“喝酒不易得肾结石”“喝酒可以预防肾脏疾病”。 那么，这些传闻到底可…

022 年11 月，在日历上并没有什么特别之处，但对于数学界来说，却是一个重要的月份。这月初，国际著名数学家张益唐发表了《离散均值估计和朗道- 西格尔零点》一文，探讨数学的根基；到…

最近一段时间，随着假期“余额不足”，到医院青少年保健门诊就诊的孩子明显增加，这些孩子有的突然开始失眠，有的出现肠胃问题或者没有原因的头疼，但检查却发现身体是正常的。当医生进一步和孩…

常有人误以为只有海水鱼才含有DHA 和 EPA。实际上，这两种有益于大脑和身体的重要脂肪酸，淡水鱼同样是优质来源。 什么是 DHA、EPA，它们有何效用？ 二十二碳六烯酸（DHA）…

米饭是餐桌上的重要主食，在每天的饮食中占据了相当重要的地位。一顿饭可以没有肉肉，但怎么能没有米饭呢？ 可是，有一部分人却不敢吃米饭，毕竟米饭是高 GI 食物，容易升血糖。于是，为了…

据央视新闻报道，东京电力公司称已对准备排入海洋的核污染水进行了取样检测，其中氚的浓度“达标”。如果气象条件允许，福岛第一核电站核污染水排海将在当地时间13点（北京时间今天中午12点…

焯水，一道做饭时的常见工序，但你真的会焯水吗？哪些食材需要焯水，需要冷水还是热水？焯水，做对了健康又保命，做错了营养和口感都会大打折扣～ 这篇文章，我们就来盘点下需要焯水的食材以及…

高跟鞋羞耻、钻戒羞耻，还有化妆羞耻等等，最近各种精致羞耻症开始频繁成为社交媒体的热门话题。 你是不是也有过这样的经历：买了很多好看的衣服却不敢穿着出门，生怕自己精心打扮后被周围人的…

健康 App，并没有让我们变得更健康，甚至让我们更不快乐了。 小佳（化名）是中国上海的一家电子商务公司的员工。当我访谈她时，她正在试图完成 Apple Watch 的一个“完美月份…