历史的酒杯: 陈青松

历史的酒杯: 陈青松

宿迁是中国酒都,盛产美酒自不必说,与之相伴相生的各色酒具也成为独特的历史存在。

一、古朴的陶时代
据考古发现,我国最早的酒杯是陶制酒杯。从我国新石器时代的遗址中,考古发掘了众多的形制不同的陶土烧制的酒杯。

历史的酒杯: 陈青松
泗洪顺山集遗址出土的陶器

泗洪县的顺山集遗址,曾出土一件猪头形状的陶支座,随之一起出土的,还有陶釜、陶制酒坛、酒器。据考已有8000年以上的历史。在洋河新区仓集宗墩龙山文化遗址,同样发现了大量的陶器和酒具。考古专家推测年代在4900—4600年前的新石器时代晚期。

二、厚重的铜时代

历史的酒杯: 陈青松
青铜器于夏商周三朝最为鼎盛。

沭阳县万匹乡万北村曾同时出土一大一小两个商周时期铜鼎,其中小的一件已损坏。考证显示,万匹是一处新石器时代至商周遗址,遗存丰富,曾发现一些商周墓葬,此鼎可能是墓葬遗物。出土的铜鼎口微敛,方直耳立于沿上,弧腹,圜底,三柱状实心足,下端稍小,腹上部呈带状凸起,上饰简化的饕餮纹三组,细窄鼻梁,圆眼突出,三足两耳造型十分气派,可作为盛放酒肉的祭祀礼器,是典型的士人阶层规制用品,此件于1985年被征集馆藏于淮阴市博物馆。

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沭阳县万北遗址出土的商代饕餮纹铜鼎

三、轻奢的漆时代

西汉初,为了巩固统治政权,实行了“休养生息”的政策,轻巧方便又容易施加华丽的木质类漆器应运而生,成为权贵层的推崇用器。

史料载,公元前102年,泗水国第三代国王刘贺设立千酿酒坊,所酿美酒不仅每年朝贡帝都长安,还销往吴、楚、江都、广陵等地。当时泗水国被誉为“天然粮仓、大汉酒国”。2002年底至2003年初,经国家文物局批准,对泗阳县三庄泗水国汉墓群进行了考古发掘,共出土了漆木器等文物700多件,这里面大多为精美酒具酒器,和历史记载遥相呼应。

历史的酒杯: 陈青松
 

四、繁华的瓷时代
隋唐直至宋元,随着瓷器制造业的迅猛发展,瓷制酒杯逐步取代了其他质地的酒杯,成为最普及、日常应用最为广泛的饮酒器具。

宿迁双沟酒厂老厂区考古发掘坑,南距淮河支流怀洪新河约300米,揭露面积220平方米,发现了元、明早期、明晚期至清早期、晚清至民国、新中国成立前后等不同时期建筑基址和碗、酒杯、酒盏、陶酒缸等陶瓷片,成为酒都最具历史层次感的考古发现。

五、温暖的锡时代

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明清时期锡箔业兴起,不少生活用具也开始用锡制作。锡制用具因不透水、不受潮、易密封、温酒快等亲民特点得到普及,有些地方的年谣中说:“二十四,扫房子;二十五,蒸团子;二十六,割下肉;二十七,擦锡器”,生动说明锡制用品已成为百姓日常生活中的必备。

沭阳籍作家池新春在《锡酒壶的故事》中深情回忆了过往年代走街串巷修锡酒壶的老人的故事,宿豫区新庄镇前进村、洋河镇新城名苑等乡情馆都收有锡酒壶等经典老物件。

六、透明的璃时代

玻璃在古代中国被称为流璃或琉璃,其材质一直被人们赞为是健康的。当代全球商业繁盛,生活节奏加快,人们都适应了喝冷酒和快交际,玻璃酒具以其晶莹剔透的亲肤设计和量化刻度贴合了时代需要,迅速成为酒具中的主流存在,特别是和热点文创结合起来的各色创意酒具产品琳琅满目,成为市场宠儿。

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“眺望远方,星辰大海”洋河创意酒具——星空·蓝
先有了酒,才有了酒器。有了酒器,就承载了酒文化。纵然酒器时移世易千回百转,蕴藏在酒韵中的乡愁根脉却绵延不绝。

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作者简介

陈青松,男,洋河新区文化研究会副秘书长,《文化洋河》微信公众号主审,曾主导中国绵柔型白酒示范区创建等重大产业项目研究,有多篇文章发表于各级各类报刊。

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