难忘家乡菜(作者:陈志宏)

难忘家乡菜(作者:陈志宏)

今年的七月二号,我写了一篇文章,叫做《家乡小吃味道香》,发表在邳州文化网上,获得了许多读者的好评。几个月过去了,我与本月十八号早上又到这个叫做″邓九盐豆炒鸡蛋的小店来吃饭,这次就不是夏天的情景了。你必须排队,屋子里座无虚席,还有一部分人是站着吃的。

这样的情况,我本不想吃了,可这近半年的光景,在南京多次想起邓九的盐豆炒鸡蛋小店,心想,不吃一碟盐豆炒鸡蛋着实是件憾事,无奈我花费好长时间总算排到跟前了。按说,我早上吃饭很少,但我还是点了两碟小菜,当然盐豆炒鸡蛋是不可少的,我又点了一碟青椒妙干丝。饭麻,我要了四个玉米煎饼,一碗花生米五香稀饭。我吃得美味香甜。那天早上,邳州气温零下六度,但我却吃出许多温暖。邓九累了,一个大约四十多岁的女人,接替他掌勺,他到门前抽烟。我上前搭讪:″你们的生意怎么这么好呢?”他对我说:″也不知怎么的,从今年七月份开始,生意就一直红火。”我打开手机,给他看了我写的那篇文章,他恍然大悟,双手握住我的右手说:″太感谢您了!″我问他:″挣了不少钱吧?″
他说:″还行,每天一千多块。″我很惊讶,这么个小店,一天挣千把块,干什么去,给个县长也不换。邓九说:″这怎么比,我出多大力,都是挣点辛苦钱。”邓九说的也是,出大力挣钱是最安稳的事,当官的风险大,我心想,还是邓九活得自主。他对我说:″出大力挣钱,夜夜能睡安稳觉”。

是的,勤劳的人,很少有失眠的时候,那些失眠的人,大都是因闲想得太多所致。

再此,我回想起昨天晚上,和几位好友小聚的事,酒虽没喝多少,话可啦了两火车。中心议题谈吃。这时,饭店老板娘赠送一碟特色菜,所谓的″穿心红萝卜″切几半。我心想,天哪!充其量就是一碟水果萝卜,因为是我请酒,我感觉寒碜,不好意思的问老板娘:″怎么上萝卜,孬好送个上档次的?”老板娘说:″大哥,你别燥,一会儿再送你一个。”我想,既然是人送的,孬好就不能说了。我的好友们都说这萝卜特别好吃,让我尝尝。我本瞧不起的,在众人的相嚷下,我拿了一块,吃到嘴里比梨子还脆还酥还甜,真好吃。吃完了,我叫老板娘又给上了一碟。虽说那晚特冷,但那两碟穿心红萝卜被我们几个人吃的干干净净。

难忘家乡菜(作者:陈志宏)

我们酒喝得差不多了,一桌好菜还剩了不少,几个人抱怨我点这么多的菜不浪费吗?我说:″没事,我在南京多日不回,咱们好不容易聚在一起,还能讲钱吗?″几个人被我说的很动情。是的,上了点岁数的人,有三五个知心的朋友,是人生的第一快事。说着,说着,老板娘小心翼翼的端上一盆滚烫的穿心红萝卜汤上来了。她说:”请各位尝尝,穿心红萝卜汤。”她给我们每个人盛了一小碗。我们都喝了,不见一根萝卜丝的清汤真好喝的。我们都说,这萝卜汤烧的堪称一绝,味道鲜美,似海鲜汤,又不是海鲜汤;似老鳖汤,比老鳖汤还爽口。我们把一盆汤喝的精光,还感觉想喝,想让老板再烧一盆,这时已经很晚了,该起席了。我怀着意犹未尽的感觉离开了小刘酒馆。回到南京后,总觉得那碟穿心红萝卜好吃,还忘不了那盆穿心红萝卜汤。在南京我是吃不到那风脆穿心红萝卜和那盆久久不能忘怀的萝卜汤。

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