敬畏粮食，多积食德

晨起煮一碗粥，米香漫过灶台时，总想起老家四叔的话：“每粒米都沾着太阳的光，裹着种地人的汗，扔不得。”那时不懂，只觉得四叔对着掉在桌上的饭粒也要捡起来，是太过节俭。直到后来跟着四叔下田，看他顶着三伏天的日头弯腰插秧，腰杆弯成了弓，汗水砸在泥里，瞬间就没了踪影；看秋收时，哪怕稻穗被风吹倒在田里，他也要蹲在泥水里，一株株拾起来，说“这都是能填肚子的命”，才忽然懂了“敬畏”二字，从来不是空洞的口号，是藏在一粥一饭里的烟火良知。

如今日子好了，餐餐有荤有素，剩饭剩菜随手倒掉成了寻常事。酒店里，一桌桌宴席散去，大半盘的热菜还冒着热气，就被端进了泔水桶；食堂里，学生们碗里剩下的馒头、面条，堆得像小山；家里做饭，总想着“多做些才够吃”，结果吃不完的菜，放两天就丢了。我们总以为粮食是超市货架上源源不断的商品，却忘了它从种子到餐桌，要历经春种、夏耕、秋收、冬藏，要熬过旱涝、虫害，要靠农人用手刨、用肩扛，耗上大半年的时光。就像老辈人常说的“一粒米，七斤四两水”，那哪里是水，分明是心血。

有人说，现在粮食产量高了，浪费点不算啥。可别忘了，这世上还有人在为一口饱饭奔波：偏远山区的孩子，可能把白米饭当成节日的奢望；受灾地区的人们，要靠着救济粮过日子；就算是在我们身边，也有老人习惯把剩菜热了又热，不是不爱新鲜，是记得饿肚子的滋味。去年冬天，我在小区楼下看见一位保洁员，小心翼翼地把垃圾桶里没动过的包子捡出来，擦干净包装放进袋子里，说“给老家的亲戚带回去，别糟践了”。那一幕，比任何说教都更戳人心——粮食从来不是“够不够”的问题，是“惜不惜”的态度，你对粮食多一分敬畏，就是对生活多一分感恩，对他人多一分体谅。

其实“敬畏粮食”，从来不难。吃饭时，根据自己的胃口盛饭，别贪多；看到桌上的剩菜，第二天热一热接着吃，不浪费；给孩子夹菜时，多说说粮食的来历，让他们知道“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”不是课本里的诗，是要践行的理。这不是小气，是“积食德”。你省下的一粒米，可能帮到需要的人；你珍惜的一顿饭，是在为自己、为后辈积下烟火里的善德。

傍晚做饭，我特意少煮了半碗米，看着家人把碗里的饭吃得干干净净，心里格外踏实。窗外的晚霞落进来，照在空碗上，竟觉得比满桌珍馐更动人。原来敬畏粮食，就是敬畏每一份付出，珍惜每一次相逢；多积食德，就是把日子过成细水长流的暖，把善意藏在一粥一饭的香里。