在乌鲁木齐的聚会上，我最是活跃，一杯接一杯“滋喽滋喽”地喝，打了个通关后，最后端起一茶杯白酒横扫全场。气氛热烈得发烫，只是多数人都醉了，笑称我是“轰炸机”。
“明天就让你这‘轰炸机’见见真正的‘战斗机’。”同学拍着我肩膀说。
次日在乌鲁木齐北郊上车时，我满心想的都是战机——没当过兵，亲眼看看战斗机是我多年的梦想。可路上他们嘴里全是“鸡”：养殖鸡、家养鸡、圈养鸡、散养鸡，末了还冒出个“灭蝗的战斗机”。
“什么灭蝗战斗机？不就是喷农药的直升机嘛！”我脱口而出，心里已开始盘算能不能上飞机体验一把。
车开了一个钟头，他们指着远处说“那是家养鸡”；再开一个钟头，又说“那是散养鸡”。穿过一片荒芜，草原陡然铺开，一群从没见过的鸡忽然出现。我按捺不住催促：“战斗机到底在哪儿？”
又行一阵，牛羊群渐多，车最终停在草原边缘一家宽敞的牧民小院。一股香味突然钻进来，勾得我直咽口水——许是真饿了。
正等着，一群鸡迈着步子走来。它们腿细脚大，行走矫健，昂首挺胸的模样竟有些眼熟。我刚想凑近，同学急忙拦住：“小心！它蹬你一脚可受不了。”原来他前年抓这种鸡时，脚面被蹬得鲜血直流，疤痕至今还在。
谜底终于揭开：同学是故意逗我，所谓“战斗机”，竟是草原上灭蝗的牧鸡。他们说，这些“小战斗机”堪称生态卫士，一只雏鸡一天能吃50只蝗虫，大公鸡更是能吃100只以上，单只就能守护5到6亩草地，我这才恍然，难怪觉得眼熟，这分明是草原上的灭蝗尖兵。
听着介绍，肚子更饿了。新疆与老家有时差，老家11点半就开饭，这里要等到下午两点半以后。饭菜还没好，我便起身溜达。右手边是个干涸的大围堰，苍茫一片，同学说旺水季这里是汪洋，前年还发过洪灾。这原是季节性河流连通的湖泊，有人说干涸后湖里的鱼卵孵出了蝗虫，同学立刻更正：“是水流把蝗虫卵冲到湖里，干涸后才孵化的。”
其实他们头天就订好了——不吃“战斗机”牧鸡，要吃和它同处草原的芦花大公鸡。这芦花鸡虽不如牧鸡勇猛，却胜在肉质。牧鸡新陈代谢快，光吃不长肉，肉质紧实得像老家的老野鸡，煮都煮不烂；芦花大公鸡则不同，羽毛灰底带白斑，在草丛里能完美伪装，发情时尾羽绽放才容易被发现，生命周期短，长得肥硕，肉质细嫩，尤其雏鸡更受人喜爱。原来我们开三四百公里路，既是看北疆风光，更是为这一口美味。
为防掺假，要现场选鸡宰杀。看着漂亮的芦花鸡被捉住，我心里竟有些不忍——往常杀鸡前总念叨“我杀你，你别怪，谁叫你生来就是我们口中的菜”，此刻只觉得这不过是为杀戮找的借口。鸡杀好后，翎毛被小心收好，说能做毽子、扎羽毛球。
褪毛的鸡瞬间剁成块，先焯水撇净浮沫去腥味，这才下锅炒。灶火也有讲究：燃气灶、煤炭灶、柴火灶味道各不相同，价钱也差着档次。他们最认柴火灶，柴火还得挑——松木、胡杨木，最好的是红柳木（后来才知我听错了“柴达木”，原是荒漠里的红柳，燃值高，烧菜自带清香）。
这时有人搬出一箱五粮液内供，那醇厚的香气勾得我心痒，只盼着菜快点上桌。终于，芦花鸡端了上来，香味扑鼻。管它什么酒，就着红柳木炒的鸡肉大快朵颐，怎一个痛快。
酒过三巡，同学的儿子端着杯子过来：“叔叔，咱加深一个。”我没推却，一杯白酒下肚，孩子面不改色，我却醉了——实实在在醉在了北疆的草原上。
最终，“轰炸机”败给了这草原上的“战斗机”。
评论列表（6条）
聆听领导新作，一瓶酒，一段时光，品味生活的酸甜苦辣。（几层）[
拜读！领略了战斗机的威风
笔触细腻，美酒美食美文。赞
欣赏点赞！真能喝！
看来，你同学的儿子酒量大得很。两瓶能够吗？
邳州文豪