吃过晚饭走出家门，沿着邳州市解放东路、人民路一路前行，消消食溜溜弯，观赏美丽夜景。在不知不觉中就要接近青年路人民医院附近时，一股诱人的食香弥漫空间，惹人的鼻、勾人的胃、锁人的腿，让人驻足前行。寻味而去，一步二步三步……，抬头往前一搜，好家伙不远处醒目的灯箱上七个大字“味不同铁板鱿鱼”瞬间映入眼帘。
鱿鱼，即中国枪乌贼，是枪形目枪乌贼科，枪乌贼属海洋头足类软体动物。鱿鱼身体细长，因形状略似乌贼(即墨鱼)而得名枪乌贼，但比乌贼鱼体长。腹部为圆筒形，呈苍白色，身上有淡褐色的斑点，尾端呈菱形，头部有8只软足，两只长触手，并有吸盘。鱿鱼全属有30种，中国有10种。
鱿鱼在中国分布在福建、广东沿海及南海，在日本、韩国、东南亚及新西兰、等国亦有分布，栖息于一般性陆棚的海底。鱿鱼具有集群好斗的习性，与墨鱼一样可以不断变色适应周围环境，以鱼、贝类、甲壳类等为食物。鱿鱼是雌雄异体，繁殖季游近浅海，在海底产卵附着海藻或沉木等物体。春季至秋季为产卵期，每年6-8月为盛产期。寿命只有10-18个月。
鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防血管硬化、胆结石的形成，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能有食疗功效。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，可以治疗缺铁性贫血。鱿鱼肉质鲜嫩，柔而细腻、味美，可加工成鱿鱼干，被国际海味市场列为“一级食品”。鱿鱼个大，肉质和风味与鲍鱼相似，因此也被称为“穷人的鲍鱼”。
这样看来鱿鱼真是个好东西啦，它全身都是宝，尤其最为珍贵的是，它可是“穷人的鲍鱼啊！”就冲这一点，也要前去探个结果，真的要是肉香味美，不行就是刚吃过饭，也要腆着肚皮一食为快。
我疾步往“铁板鱿鱼”流动摊位凑过去，人未到便远远看到摊位周围，里三层外三层地占满许多少男少女们。我在想，既然能招惹那么多人前来，这样看这家“铁板鱿鱼”肯定不错，那还是一探究竟吧。走近一瞧，摊位老板竟是一位四十出头壮汉，别看他身材五大三粗，可干起活来确不笨拙非常灵活。你看他抄起事先穿好的鱿鱼串，往滚烫的铁皮板上那么一放，霎时铁板上窜起浓浓白烟，空气卷着浓烟往四周扩散，犹如现实版的蒸湿器此时滋润地弥漫在少女少男的脸上，惹得他们一片欢呼，哇！皮肤太舒服啦！随之便齐刷刷地竖起大拇指夸赞铁板鱿鱼老板太帅啦。再看老板不负众望，他两手抄着鱿鱼上下翻飞、左右粘压，待去除鱿鱼身上水分后，紧接着便往鱿鱼片上喷洒多样佐料。你是吃特辣、中辣还是微辣，老板都会充分满足顾客们的需求，不一会鱿鱼自身的体香融合着佐料的味香，在铁板上发出滋滋诱人的声音，这声音可不得了，它不时地挑逗着人的胃口，让围观者垂涎三尺、胃肠翻滚。再看老板为进一步提高鱿鱼鲜美味道，于是又往配料盆中猛抓一把切好的洋葱，往鱿鱼上面那么一撒，天哪，不要问啦，时间不长，铁板鱿鱼那奇特诱人的味道就慢慢地向四周散发，起初先融入你的鼻，随后就迷惑你的脑，最厉害的一招就是勾起你的胃口，让你走也走不开，留着就想买，最后就是胃馋虫战胜理智，急不可待地抢着去吃。
不是人好吃，而是铁板鱿鱼确实太好吃啦！香味惹人、肉嫩诱人，一般意志薄弱的人是抵抗不过去滴，除非意志非常坚定的人，可是在现场的人群中有吗？不知道，反正我不是。
既然来啦，不能遗憾而去，必须吃，不能错失良机，于是便向铁板鱿鱼老板亲切地叫一声，老板也给我来两串拉拉馋、过过瘾。
评论列表（6条）
邳州文人刘波涛，哪有美味哪里跑！吃罢复又写评论，邳州美食呼声高。不是老刘胃子馋，宣传家乡最重要！邳州品牌打出去，谁不竖指说声高！
@岁寒三友：你厉害
把串好的鱿鱼串儿，往黑乎乎的铁皮煎鏊上平放，刹那间，“呲溜”一声，冒出热气腾腾，迅速升空。再用扁平铲子按压摊平。鱿鱼串儿，需翻过来调过去地煎，直至变成烤肉状，浓烈的肉香味、胡椒花椒辣味扑鼻而来，使人顿时口舌生津，食欲大开……
@黄海昇：谢谢
欣赏佳作，铁板鱿鱼香飘邳州！
@陈景胜：谢谢