暮春之末，岁在甲辰。来无锡多日才知道鼋头渚、惠山古镇、还有惠山。这些都是国家五A级名胜风景区。实际上我最喜欢雪浪山了，我问无锡徒弟们，山上有雪吗？浪漫吗？她们说，在雪浪山旁边的竹林里那才是浪漫。我无锡的美女大徒弟对我牛逼一通。
她很年轻，是中医。我有些忐忑，还说我二徒弟一定跟随，她更年轻，江南大学研究生毕业，有三十岁多岁，苗条挺拔且丰满，凸凹有致。
那是在我老徒弟家，老徒弟是后入门的。
老徒弟是厨师，把竹笋系列做的，让我大快朵颐。对我二徒弟不停的叫二师兄。实际当厨师的徒弟已经七十岁，他的女儿都比他美女二师兄还大。这次去竹海，我看到了，厨师徒弟是如何剥笋的，古人云，吹糠见米，拨云见日，其实，剥笋也是。
我一直对竹笋没有好感，在老家吃竹笋，有道菜叫做竹笋炖老鹅，煮不烂嚼不碎，吐而弃之。
约定去的那一天，天有点阴沉，昨天晚上的酒还没有醒，徒弟们来了，在我的小区门外叫唤。跟车走吧，天亮了，太阳出来了。
在车里看看无锡市区的太阳，一会儿在东，一会儿在西，旋转的我有点晕车，差一点吐了。到了柴门外，所谓的柴门，看似竹子排列，实际是混凝土制成的。开了大门，里面都是撅头，很锋利，那是刚刚使用过的。左手边小溪水缓缓的流着，偶尔有淙淙的水流声，还夹杂着小小的浪花，浪花不是很大，但是很诱人。水下有谭，想起清代泰安知府有幅对联：龙耀九霄云腾致雨，潭深千尺水不扬波。我美女二徒弟是城市人，对于我吟诵的对联，对于小溪没有多少共鸣。到小溪边，撩水，水撩到了孩子们。
他们欢呼了，特别是孩子们。
但是孩子们的胳膊够不到，看见小溪边他们认识的超市里的小竹笋，挖了起来。
什么叫竹海，满山遍野都是竹子，置身在竹林中，偶尔看见一束小花，小花在竹林里微乎其微。碗口大的竹子是那么的高大，是那么的挺拔，傲视群雄，人与竹子比，人就是那一束小花。
我不想挖竹笋，提着撅头一个劲的往上爬，主要是看看山那边的风景，到了山顶，那边还是竹子，跟山这边一样的竹海。对面一位美女啊啊的，说的是无锡话，我听不懂。通过指手画脚，我知道了，这山里的竹林是有界限的，我挖竹笋不能越界。我看到她，熟练的挖着竹笋。
刚露头的小包，是绿色的，那就是竹笋尖。我学着她，刨，再刨，几下子把山脊上的竹笋刨了十几个。此刻，我已经满头大汗，汗一出，酒醒了。时间长了，也有累的时候，刚想歇歇。听见师傅——，师傅——您在哪里？的叫喊声，立即回应，收拾收拾竹笋，赶快回去。真是望山跑死马，隔山不说话了。能听到声音，就是见不到人。那是呢喃吴语，似歌似风，委婉中有些担心。气喘吁吁的，声音渐小，大概是爬山累的。我判断，她们在半山腰等我了。那么多的竹笋，如何带下山？
我找了周围的已经废弃多年的塑料袋，装上，还是装不了，在没有办法时，我把外裤子脱了，装在裤子里，挂在脖子上，一口气运到半山腰。
徒弟们见到了我，个个欣喜若狂，姐妹两朵，一个是黑牡丹，一个是白牡丹，同时赏我两个大拥抱。
她们主要怕我在山上遇到不测，看我安全回来，她们放心了。突然又笑话我了。说我是流浪汉又是土匪，我的样子大概像流浪汉或者是土匪。
看看她们在小溪边挖的竹笋一共就是几个，都加起来还不如我挖的一半。
紧跟着是我的厨师徒弟和另几个徒弟，把我的老婆一起拉来了，因为老婆得送外孙上学，等的有些不耐烦了。老徒弟生气了。您这个同志，就是不讲究，为啥不等我，我要是不来，你们的鲜竹笋一定烂掉。二师兄。指着美女说。
我的美女大徒弟，知道了，手很麻利的把竹笋的皮剥下，二徒弟一看就会，把竹笋的皮都剥干净了。那就是切，掐头去尾。老徒弟，刀功了得，斜着切，把竹笋切的象我们家乡的牛百叶，竹笋的节节成了点缀，是穗子，就是大花轿边的穗子。他说这是岁岁平安，我看着真是漂亮。
就在小溪边，舀着溪水，在一个茅舍里，焯水了。根部和稍部焯水的时间不一样，特别是有穗子的就是一掸，凉了用保鲜膜封好。
保您吃六个月，仍然新鲜。老徒弟说。他们把最好的都给我老婆装好。剩下的我不知道是如何处理的，在炖肉时发挥了竹子的特有的香味。还有小鸡炖蘑菇，我不知道他在哪里找到的。
我问他蘑菇在哪里找到的，他就是不说。对我还是有意见。我就是能找到。下回不带我，我连小鸡都不给你逮，看你吃什么？这家伙还是没有消气，大多厨师都是有个性，都有一手绝活。我知道，什么是江南的美味了。
不是当地人找食材，不是他们亲手做，那是没有江南的美味的。
在竹海的茅屋里，就着女儿红，跟着老少的徒弟们狂饮。美女们给我轮番敬酒，这时老婆就打我的手制止我狂饮，担心我酒后失态。与美女徒弟喝酒，最好不带老婆。那是因为我不能放开表现。