我学会了擀饺子皮

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。春节，这个承载着中华传统文化的节日，总是洋溢着浓浓的温情与欢乐。2025年春节，我学会了擀饺子皮，这证明我要长大成人啦！

往年春节除夕的晚上，我都是在一旁看着长辈们包饺子。今年，我决定要加入其中。

当奶奶一声令下开始包饺子了，这时我反映极快便迫不及待地冲进洗手间，把手清洗干净。因为我很想学包饺子，感觉包饺子特有趣。包饺子的工序很有意思，首先是和面、揉面、切纪子、擀皮、放馅、包饺子。记得小时候，看到大人熟练擀饺子皮的动作，特吸引着我，只因那时我还小，大人不让我干，无法体验。今年春节经过奶奶的同意，让我正式地开始学习擀饺子皮。

我拿起擀面轴做好准备，左手拿着用手压平的饺纪子小饼，右手按着擀面轴，开始便小心翼翼地左手提着饺纪子在转，右手推着擀面轴在纪子上来回地推压，一下、二下、三下……。不过，擀饺子皮也是一门技术活，起初我擀出来的饺皮子大大小小，歪歪扭扭、形状不一、厚薄不匀。自己看后很不满意，想放弃，再去学习包饺子。

坐在我旁边的奶奶，她戴着金丝眼镜，看到我有放弃的想法，就不紧不慢地说：“来，我教你，并说做任何事情都是从不会到会，再到熟练，不能开始做不好，就放弃那是不对的，要有恒心。”奶奶给我做示范，只见奶奶的两手配合地很默契，当左手提着饺纪子转一下，右手便将擀面轴推上去，就这样，循环不断重复下去，一张又圆又薄的饺子皮就擀成啦！

接下来，我就学着奶奶的动作，开始慢慢地练，因为不熟练，我便急得满头大汗，汗水这时也一滴滴地顺着脸颊流了下来。工夫不负有心人，经过我不懈地努力，终于成功了。虽说没有奶奶擀的好，也比我刚开始学的时候强多了。在爸爸妈妈、奶奶及家人的鼓励和支持下，我越擀越起劲、越擀越顺手，真是熟能生巧，速度也越来越快，擀出来皮子都是圆圆的，再也没有出现形状不一、厚薄不匀的现象啦。

一个小小的饺子皮，又让我在成长道路上坚定地向前迈进了一步，今年我学会了擀饺子皮，明年我要学会和面、包饺子，加油！