作为全国大蒜之乡,大蒜已成为邳州的一张名片。一直以来,我市围绕大蒜这一特色资源,在不断提升作物质量与产量的同时,还从品种、深加工等方面积极探索,不断提升产品附加值,让邳州大蒜以更加多元化的样式走入市场,从“一头蒜”延伸,打造出了“一头蒜的保健”产业链。
今天的《丰收季 蒜乡行》
一起去了解小蒜头里的大文章
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出口总量全国领先
多年来,邳州大蒜的常年自营出口量在35万多吨,连续9年位列全省农产品出口县(市)级第一,出口总量全国领先。


引进新品种富硒大蒜
深加工提高附加值
在黎明食品有限公司的黑蒜加工车间,工人们正对发酵过后的大蒜进行逐一打磨。
因为大
蒜皮薄易碎,为保证大蒜的完整性以及发酵过程的充分性,从原料入库到黑蒜的形成,全部采用人工进行精挑细选。
40多名专家、教授
38家大蒜深加工企业
“邳州大蒜”品牌走向更广阔的舞台

融媒体记者:朱芷萱 摄影:王壮
“邳州大蒜”走向更广阔的舞台↓↓↓

本文源自微信公众号:邳州银杏甲天下