茶:文/ 何文魁(四川)

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茶,生于深山,长于幽谷,一株株茶树,一片片叶,承受了日晒、风吹、雨露,沐浴了山灵水气。

茶文化源远流长,博大精深,古往今来深受人们喜爱,是人们休闲和放松不可缺少的伴侣!它有止渴、清热、解毒、润肺之功效,芬芳而甘醇。茶,红白喜事离不开它;朋友、同学、战友聚会离不开它;谈生意时离不开它。它与酒一样都是待客的佳品,它综合了儒道佛家诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩。

目前茶产业链正飞跃发展,大大小小规模茶园正在全国各地蓬勃兴起,制作、销售一条龙服务。是脱贫致富的好门路。

茶需适时采摘,辛勤劳作采茶的姑娘们,结伴而行,纤纤玉指穿梭式转动于蜿蜓盘绕的茶树顶端,嫩黄油亮的茶尖,茸茸草绿的叶片,倍添丰收喜悦。

她们哼着情歌艳曲,穿梭于茶园之中,曲曲动听的歌声在上空回荡,个个神采奕奕,如龙泉初开的桃花,各显各的惬意姿态。她们的风采,传情而显高雅。更是吸引周边旅游观光的客人,如此情景似如一道亮丽风景线。

随着社会的日新月异的发展,人们生活水平也不断提高,懂享受的人越来越多。我们不妨看到在城市街道上和农村的场镇上,从业茶服务行业的人也很多,各种各样的招牌比比皆是,如:茶铺、茶园、茶坊、茶舍、茶楼……

里面有边饮茶边聊天,谈笑风声的客人;有朋友、同学、战友相聚边品茶边述旧交流谈心的;有边品茶边谈生意的;有边喝茶边下棋、打牌的……

在市场上我们也不妨看到经营茶叶销售的门市部很多。里面品牌繁多的茶叶,琳琅满目,看得你眼花缭乱。有富人享用的价格昂贵的茶叶,也有平民百姓消费得起的茶叶……

好茶须蒸气杀青,微火慢烘,悬手搓揉,整形定色,系列加工制作,然后分类待销。茶平和自然,既能和柴米油盐、酱醋相伴进入寻常百姓家,慢品享受;也能与琴、棋、书、画、诗、词、歌、赋一起浅吟低唱,排郁解忧,释放心灵,更可会友畅谈,与超越人生境界不谋而合。

品茶,不为财、权、势,却为情、义、德,从茶中体现得淋漓尽致,但品之为必解之?想真正悟出其中之道,必经历炼,将用品茶的心情去品味人生,一杯浓茶,百味人生,其中滋味,唯有自尝慢品。

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