“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠，刘伶一醉睡三年”，这是因挡不住美酒的诱惑，刘伶贪恋三杯酒，一醉三年的民间传说，唐代诗人李白喜欢喝酒，然，酒后美诗连连轰动诗坛，被后人堪称“李白斗酒诗百篇”的美谈。这样看来，酒能成事也能败事，但社会在发展离酒还不行，只要饮酒者适当掌握一个“度”，尚可达到酒助人威，好事不断的效果。
2022年10月16日，受文友吴绍岭老弟的特邀，让我与兴洲传奇书画院8位会员一道，前往大名鼎鼎的官湖镇，实地参观和一品名声在外的“王家酒坊”及酿造的醉人美酒。好喝酒的人就是“不堪一请”，那就去吧。
沿着官湖镇华南村村部往南步行200米左右 ，你会发现有一条往东边直通的幽静小道，道路两旁树木林立，农作物硕果累累，这边农家庭院金鸡长鸣，那边池塘鱼儿欢快戏水，到处都呈现出喜迎宾客的动人景象。往东步行200米，刹时你就会闻到弥漫空中的醉人酒香，拌着迷人的酒香继续前行200米左右，坐落在小路北面整洁、宽敞、大气的“王家酒坊”瞬间便映入眼帘。我们一行刚刚步入酒坊大门，这时年青、靓丽、大气的酒坊老板王彦梅女士，便热情前来和我们打招呼，寒暄之后，在王老板的引导下，我们实地参观了酒坊的生产车间、调酒室、储酒库、展品房等，每到一处王老板都细致全面地给我们作一一介绍。
和王老板聊天中得知，“王家酒坊”自承建到现在发展成如此规模，她作为一名女子，要经受过人间多少苦难，历经多少风雨和坎坷，思绪过去不堪回首。她之所以想到自建酒坊，这与她豪爽性格，喜欢交接朋友，并能喝点小酒是离不开的。某次在酒场席间与朋友畅饮交谈中得知，“邳县运河酒厂”在改革大潮中，因种种原因，与2005年惨痛地退出历史舞台，关门倒闭，所以在坐朋友都唏嘘不已，就这样历经半个多世纪，名声在外的运河酒厂说完就完啦，真的是太可惜啦，过去运河酒厂生产出来的“运河大曲”品牌酒，在社会上那是多有名气啊！
王彦梅女士听在耳里记在心里，回家后，她辗转反侧睡不着觉，她再想，运河酒厂这么好的酒文化，就这样失传啦，就这样慢慢被历史遗忘啦，不行，这绝对不行，我要想尽一切办法，将运河酒厂精湛的酒文化传承下去。要想圆满地把酒文化传承下去，那必须要找一位酿酒技术过硬的师傅，到哪去去找？功夫不负有心人，王老板经过四处打听，后经朋友介绍说，曾经在运河酒厂工作了二十多年的石阳师傅，他的酿酒技术在运河酒厂是出了名的高，因石师傅爱厂如家，酒厂倒闭对他打击很大，所以他发誓自走出运河酒厂之时，今后将永不酿酒。
如何才能把石师傅请出山，王老板便发扬“三顾茅庐”精神，不把石师傅请出来誓不罢休，经过两个多月不厌其烦，多次登门邀请，最终王老板的热心、诚心和韧性打动了石阳师傅，他决心破戒也要助王彦梅女士一臂之力。在与石师傅交谈过程中，看他还留着长发扎着小辫，我便好奇地问有什么原因吗？石师傅告诉我，他过去在运河酒厂上班时就一直留着长发，酒厂倒闭对他打击很大，离开酒厂后，他就把长发减掉，发誓永不在酿酒。当时王老板上门邀请他时，石师傅还是留着短发，现在重抄旧业，再一次又把他过去激情燃烧起来，所以石师傅决定还要“从头”开始。
当第一滴芳香四溢的美酒流出酿酒罐时，石阳师傅又品到了昔日的醇香，他满脸堆笑连声说到：“好！好！好！此酒绵柔怡人、回味无穷、清馨暖心，”此时他大脑灵机一动豪情地说：“那这酒今后品牌就叫｀邳馨’吧。”因“王家酒坊”严把酒的质量，注重酒的品味，所以在后来近5年经营过程中，酿造出来的美酒供不应求，并有许多外地客商纷纷发来订单，要求做“定制酒”，要不社会上流传这样一句话吗，“酒香不怕巷子深”，此话太千真万确啦！
中午，王彦梅女士盛情款待我们，她亲自掌勺，烹饪一大桌丰盛的菜肴，并拿出她酒坊自己酿造53度黑壶浓香“邳馨酒”。当酒瓶打开一刹那，浓浓的酒香飘满全屋，让人酒未入口已陶醉，扬起酒瓶往酒杯一倒，顿时酒花绽放整个黑扣碗，看着满碗跳动的酒花，我胃中的馋酒虫，立马被勾引起来，不能再等啦！那就开怀畅饮吧。我轻轻地抿上一小口酒，酒香直蹿脑海，醇香回味无穷。石阳师傅告诉我们，刚开始喝酒轻抿一小口酒，如酒香能在口中持续保留十秒钟，那酒就是好酒，如能保持二十秒以上，那就是特佳上等好酒。听君一席谈，胜读十年书，看来酒文化真是博大精深啊！酒喝一旬菜过五味，此时大家已酒足饭饱痛快至极。我们起坐与王老板和石师傅挥手告别，嘴里还念念不断地说：“好酒，好酒，真是不虚此行”。
评论列表（18条）
与君同销万古愁
谢谢大家关注
文笔越来越精湛了
江苏运河酒厂来源官湖酒坊
不忘初心，坚持酿造纯粮酒，把传统邳州大曲酒工艺酿造传承下去
好酒开坛香气盈，乡村味道独有情。
一碗瞬间香满口，三巡下肚梦刘伶。
@周峰：
感谢大家关注和点评
纯粮酒就好喝
美酒美文，香飘万里传美名！
谢谢点评
看介绍，邳馨酒，纯粮酿造，应该好喝。有机会一定品尝！
纯粮酒，名副其实。我喝过。
刘老师好文采，有时间再聚
二哥下次来，喝邳馨酒
好酒啊好酒，邳州人喝“邳馨”酒，温馨暖心头，汹涌文章又把我们带入酒的故乡官湖
@顾遵亚：官湖酒厂是邳县酒厂的前身，和官湖镰刀厂一样名扬天下。体制改革把这些百年老厂都改没了。现又后继有人，实乃邳州人的福气，願邳馨酒厂继往开來，兴旺发达再创历史辉煌。
邳馨酒名不虚传