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儿时的年味(作者：孙培棠）
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临近虎年春节，年味儿渐浓。而现在，我怎么也找不出一点年味的感觉，反而是儿时的年味儿，在我脑海里翻江倒海，挥之不去。闭上眼睛，一段段儿时过年的往事涌上心头。
记得那是1968年的春节，刚进腊月，生产队就把年终分配做完了，打开仓库分粮，小麦、玉米、黄豆、高粱、绿豆、花生等，或按人头，或按工分，都分到了各家各户。此后，年味儿就渐渐浓重了起来，村里仅有的四磐石磨也开始紧张了，各家都需要与有磨的主人进行商议，确定方便使用的时间。
那时没有电，更没有磨面机，所吃的面粉都是靠人推磨，把粮食磨成粉，再用细箩，筛上几遍。每筛一遍成为一破，小麦要磨到第五破才能结束，其他粮食最少也得磨三破。从早上开始推磨转圈，直到晚上才能结束。
推了一天的磨，累的腿酸胳膊疼，头晕眼花，但可以得到一次奖励。晚上能喝一顿秫豆面条。这对于天天吃白芋、吐酸水的我来说，犹如年已到了。
过了阴历二十，扒大河的劳力回来了，队里安排劳动力攉水逮鱼。生产队两个汪塘，每个塘都有二亩多地那么大，有一人多深。劳力们用水桶去掉桶樑，用根绳子标上，两人扯着绳子，摆开姿势开始攉水。一个汪塘十个人，白天黑夜连轴转，两天一夜，汪塘就见底了。
攉水逮鱼的时候，全庄男女老少都在岸上看热闹，哪里有大鱼在跳跃，都会引起人群的惊叫声。鱼儿被一个个地抓起来，有好几大筐。过好秤，开始分到各家各户，每人能分二斤，大家都喜笑颜开。大家伙儿最关心的事，还是拾露鱼，尽管天寒地冻，水面上还有薄薄的冰凌，男女老少仍然奔向汪塘捡漏。我们这些半大的小屁孩儿更是一马当先，不管刺骨的冷，仍卷上裤腿，丢掉露着脚趾头的烂鞋，向汪塘冲去。
有人拾了个黑鱼，会引起了一片轰动。还有人捡个鳖鱼，人们倒不稀罕，也不震惊，因为那时我们不知道鳖鱼可以吃。我们满身粘的像泥猴一样，捡了几个小鱼、小虾，虽然与挨冻受冷不成比例，但整个汪塘内仍然是一片欢声笑语。
离年三十还有两天，是全村最热闹的时候，因为生产队要杀猪。一年难得吃上一顿肉，这马上就能尝到肉的滋味了，谁不盼着这一天。猪不能早杀，因为没有冰箱，杀早了，不能久放，容易坏，也不能杀晚，因为各家各户都等着肉剁饺子馅儿。所以，腊月二十八是队里杀猪的好日子。
这天一早，天刚放亮，猪的嚎叫声像高音喇叭，惊动了全村。大家也知道，这是逮猪时，猪发出的惊叫声。于是大家蜂拥而至看热闹，把宰猪的地方围得水泄不通。烧水的大锅冒着腾腾的热气，劈柴被燃的噼里啪啦，火红的火苗窜出锅底，使周边都暖洋洋的，被捆着待宰的肥猪，睁着腥红的眼睛瞪着大家。
杀猪匠招呼几个劳力，把肥猪抬上案子。几个人按住，杀猪匠手持杀猪刀，从猪脖子下刀，一刀直捅到猪的心脏，猪血如喷泉一样哗哗地流出。一头猪就能接多半盆猪血，血流干了，猪也断了气。几头猪宰好以后，杀猪匠又在猪蹄处划了一个口子，用嘴吹气，一会儿功夫，猪像气球一样圆鼓鼓的。而后，将滚沸的热水浇在猪身上，杀猪匠用手给划了一下，猪毛就掉了，他拿出刮毛的铲子，五分钟不到，一头猪的毛就被褪的干干净净。然后就是开膛破肚，麻利地一番整理，就完成了任务。
四头猪，宰杀完之后，过秤称重，会计一阵子核算，人均2.15斤。分肉还是老办法，抓阉，按阉分肉，早与晚、肉孬与肉好，都是自己抓的，避免纠纷，这是不公平的公平，这也是生产队分东西的常态做法。大家配合也十分默契。
两个多小时，分肉就结束了。各家都提着十多斤或八九斤的一大块肉赶回家，所有的激动都写在脸上，一年的辛苦都被回家过年的喜悦卷走了。
腊月二十九，是妇女们大显身手的时刻。剁饺馅，炸丸子，蒸馒头，妇女们忙地不可开交，整个村子似乎就能听到一个声音，“啪啪啪”的剁馅儿的声。这声音虽然很单调，但在我心里，那是最好听的音乐，也是最令人兴奋时刻，期盼一年的饺子，离自己的嘴越来越近了。
这一天，我也忙得顾不着欣赏过年的美景，更无暇闻一闻那炸丸子的香味儿，而是忙着帮乡亲们写春联。因为村里没有能写字的秀才，我这个高小生成了文化人。我的字尽管像鸡挠的一样，可找我写春联的人，仍然从早到晚络绎不绝。
年三十，快到中午的时候，随着鞭炮声的响起，各家各户的门上都张贴着红红的春联，像穿上新衣裳的小姑娘，让人眼前一亮，同时也把年味推向了高潮。
随着我家鞭炮声响起，娘也把饺子端上了餐桌。我们兄妹三个，还有我父亲端起了饺子，顾不上品味儿，就狼吞虎咽的吃了起来。刚吃完第一锅。第二锅又熟了，娘又给我们一人盛了一大碗。
我们端起碗继续吃了起来，等我们吃完了，见娘却在啃着白干面团子，喝着饺子汤。我说：娘，你咋不做？你还没吃饺子呢？
看着娘啊，我心里很不是滋味。现在每每想起那个情景，想起娘的音容笑貌，我总是泪流满面，呼喊着：娘，你还没吃饺子呢……
年初二中午，是一年仅有的一次吃肉的日子。那种肉香，那种滋味的诱惑，早早地就勾出了我心中的馋虫，眼巴巴的等着吃肉。
娘把猪肉做熟，分了五份，每人一碗，我们碗里几乎都是肉，可娘的碗里，仅有一块肉片。
同样的错误不能犯两次。我们谁都没端碗，父亲还给娘瞪起了眼睛：“吃饺子时，你没吃，吃肉了，你又不盛，你叫我们怎么吃？”
娘笑着说：“谁说我没盛，她夹着碗里仅有的那块肉，笑着说：这不是肉吗？”。
这次谁都不说话，父亲把猪肉往娘的碗里拨，我们几个也是。
娘却大声说：“你们这是干什么？我不喜欢吃肉，吃几片就够了”。她又拨了回来，眼里还闪烁着晶莹的泪花……
这就是我娘，如今娘在天堂上，不知过年能否吃上饺子？能否品尝到肉的香味儿？娘啊，儿子好想你啊……
儿时的年味儿，除了盼着吃，就是想着玩，无忧无虑。今天听说书、听唱大鼓的，明个儿听盲人唱琴书的，还有宣传队演出的等等，总之，那时候过年，每天都开心着，欢乐着。
现在，年味儿淡了许多。主要是物质生活丰富了，平时如过年，对吃喝已没有期盼，再就是文化生活随处都有，年味儿自然也就被淡化啦！
往日的年味儿，随着时代的变迁，也显得十分久远，但儿时的年味儿将会伴我终生，永远也不会忘记……
