话说石榴 （作者：陈景胜）

每年的五月，石榴花开，开得火红火红的!自古以来，石榴常被人们誉为“天下奇果，九州名果”。
石榴花，一缀一缀闪耀在枝头，仿佛透露着无限的热情和生机。石榴开花，有红、黄、白三色。人们特别欣赏红花。唐代大诗人杜牧在《山石榴》中写道：“一朵佳人玉钗上，只疑烧却翠云鬟”。诗人虽没有直接写石榴花为红色，见丽人发簪榴花，却担心红艳似火的榴花会不会烧坏少女的翠簪和秀发?这真是赞美榴花的神来之笔。
石榴原产于中东及中亚地区。我国本无石榴树，据历史学家考证，大约在汉代张骞出使西域时将这一新奇果品带回中国并引种成功，从此石榴在我国广袤的土地上生根开花，成为国产大众果品之一。石榴，在我国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主，也可制成上等饮料。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。石榴还是一种出色的天然高钙食品，因为它的钙含量要比其他水果高出几十倍。
石榴是果树，石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。石榴可作为药用，有悠久的历史，各种古医籍均有记载。历代医家经过临床实践，认为石榴花有清肺泄热、养阴生津、解毒、健胃、润肺、涩肠、止血等功效。食用石榴花对于治疗肺热咳嗽、津伤口渴、久泻不止、下血脱肛、崩漏带下、肠胃不适等有一定功效，外用石榴花则可治中耳炎。经常食用石榴花可抑制黑色素生成，使皮肤光洁柔润，延缓皱纹的生成，为天然美容佳品。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据药理实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。另外，石榴根皮对痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌都有抑制作用，对病毒也有一定的抑制作用。多喝石榴汁还能抗艾滋。美国科学家推测，这很可能与石榴汁含丰富的黄酮类物质有关。因为植物黄酮是一种多效生理活性物质，它有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒等多种作用。石榴汁防止HIV与人体CD-4受体结合与其所含的黄酮成分不无关系(当然也可能与石榴汁中的未知活性成分有关)。
每当秋季，石榴的果实种子色彩缤纷，红如玛瑙，白若水晶。石榴入口汁多，酸甜爽口，有“御饥疗渴，解酲止醉”之功。除鲜食外，如加工成清凉饮料或酿酒造 醋，则滋味独特，别具风格。用酸石榴连皮及子一起捣汁，加茶叶、生姜同煎，可以治疗虚寒久痢。现代民间则用石榴皮、山楂各30克煎服。对于慢性腹泻，久泻不愈，也可酌情用石榴皮15克煎水，加适量红糖，分2次在饭前服用;或用石榴皮焙干研末，加适量红糖拌匀，每日早晨用米汤送服6克;或用石榴皮15克、高粱花6克分2次煎服，请注意，对于急性痢疾和急性胃肠炎引起的腹泻，不能随便使用石榴皮收敛止泻。
石榴皮可用于驱虫。用石榴皮15克、槟榔9克同煎，治疗蛔虫病和绦虫病。将石榴皮45克用一大碗温水泡12小时，过滤后煎成小半碗，早晨先空腹服一半，隔半小时又服一半，再隔半小时后再冲服10克玄明粉，对驱除绦虫有一定效果。务请注意，使用石榴皮驱虫时，只能使用硫酸镁或玄明粉等盐类泻剂，不可用蓖麻油作泻剂，以免中毒。
红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份——红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。
石榴虽然好吃，但平日食用时应当注意宜忌：胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃;石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口;石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食;儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎。

石榴除了有吉祥含义，味道亦甜酸可口，名种尤贵重，《洛阳伽蓝记》中即有“白马甜榴，一实值牛”之说。
记得小时候，人们常常念“石榴裙下死，做鬼也风流”的诗句，只是从字面上理解它的意思。经过了多半生的历练坎坷，如今再读这些诗句，对它的情感体会就更加的深厚了，我常常想，古人能够在这样一种果实上，赋予美丽的遐想，可见他们对于石榴是何等的喜爱了。从风俗和文学的角度来看，石榴都是一种吉祥美好，寄予希望祈盼的果实。而把女性比喻成石榴裙，自然是因为石榴的美丽，果实美，那花更美。
石榴多子，在东西方文化中都寓意“多子多孙”，两河流域中的母神、希腊神话中天后赫拉的标志都是石榴，而中国的传统吉祥寓意则是“榴开百子”。
石榴可用来酿酒、作胭脂、入馔、染色等，但诗文中的“石榴裙”却基本以红花、茜草、苏木染成。所谓“石榴裙”，即光华夺目的暖调红裙，早已有之，以“石榴裙”相称，则是在石榴传入中土后，文人们在诗赋中加工、形容的结果。一一石榴裙，多么抚媚、感性、诗意的称呼，读到这三个字，我们仿佛已经看到了诗人眼里那位明艳多情的女子!
石榴裙，以其石榴红的颜色命名，其实是一种偏暖色调的大红裙。红色在可见光谱中光波最长，最易引人注目，是一种热烈奔放的色彩，从色彩心理学上来说，不会令人产生悲伤感，反而能带出快乐激昂的情绪。一个身穿石榴裙的女子，会被那种鲜艳的红色映衬得光彩焕发、明媚夺目。
古人将石榴的果皮及花搗碎，研汁染布，再做成红色衣物，因此，人们也将紅裙称之为“石榴裙”。
“拜倒在石榴裙下”也就是“拜倒在某女子的魅力之下”，石榴裙撑了美丽、魅力女子的代称。
“拜倒在石榴裙下” 則源自于唐明皇与杨贵妃的故事，也是一句比喻男子对女性崇拜倾倒的俗语。
这句俗语的产生与唐明皇和杨贵妃有关。据说杨贵妃很喜欢石榴，为此，唐明皇在华清池西绣岭、王母祠等地种了不少石榴供贵妃观赏。唐明皇爱看杨贵妃酒后的醉态，因此，常把贵妃灌醉以观赏她那妩媚之态。而石榴是可以醒酒的，故在观赏之后，唐明皇常剥石榴喂在杨贵妃口中。对此，朝中大臣很是看不下去，所以对杨贵妃侧目而视，怨言日生，杨贵妃为此很不高兴。一天，唐明皇邀群臣宴会，请杨贵妃弹曲助兴。杨贵妃在曲子奏到最精彩动听之时，故意把一根弦弄断，使曲子不能弹奏下去。唐明皇问是什么原因，杨贵妃乘机说，因为听曲的臣子对她不恭敬，司曲之神为她鸣不平，因此把弦弄断了。唐明皇很相信她的话，于是降下旨意：以后无论将相大臣，凡见贵妃均须行跪拜礼，否则格杀不赦。从此，大臣们见到杨贵妃都诚惶诚恐地拜倒在地。因为杨贵妃平日总喜欢穿绣有石榴花的裙子，所以那些大臣私下都用“拜倒在石榴裙下”的话来开玩笑。从此，“拜倒在石榴裙下”的说法因此流传下來。
五月石榴花开，开在层层叠叠茂密的缘叶中。它怒放出艳阳似火的花瓣，舒展出奔放与灿烂的殷红。五月的石榴花，像一团团火焰在绿叶间燃烧，红得鲜亮夺目。石榴花用绚烂的一抹重彩给刚刚到来的夏天绘出了一幅最美的图画。五月石榴一定会红遍祖国的大江南北。