刘向侠|邳州老字号:大众饭店的变迁

      解放前1939年的时候,邳县徐塘乡有位叫陆寿喜的厨师,雇给徐塘一个开酒坊的老板专门做饭。陆寿喜早年认过师傅,煎、炒、烹、炸样样在行。

     那时候军阀混战,陆寿喜的儿子刚结婚几个月,就被硬抓兵的给带走了。撇下父亲陆寿喜和母亲,还有个怀着身孕的媳妇。陆寿喜带着老伴和儿媳举家迁到了老大榆树街。那时只有东西榆树街,还没有南北大榆树街。(老大榆树街那时紧靠运河北岸,挨着北大堰。东起运河老渡口,西至港务局东一二百米远的地方。全长也不过里把路,因紧靠河岸边有棵两搂多粗的大榆树,人们就给这条小街取名叫大榆树街。) 靠榆树街的东头,有个运河发大水时冲开的河塘子。一边连着大运河,一边靠着码头,有五六亩方圆。那时进邳县的货船如果晚上不开航,都要把船泊在这个河塘子里。一来不碍别的船航行,二来上下岸也方便,人们管这个河塘子叫三汊河。后又有人在三汊河上搭起了木桥,上面铺上木板,这样就大大方便了船上的客商和岸边的居民。由此,这条小街就渐渐热闹起来。

     陆寿喜带领全家就在离三汊河十来米远,紧挨河北岸堰边盖起了前两后三五间泥墙草顶的房子,中间还有个小院。前面开饭馆,后面住自家人。大约有一百五十平方左右。陆寿喜的饭店叫陆家饭馆,后陆寿喜又收了两个徒弟,陆寿喜的儿媳妇又生了个儿子,就是现在的陆百顺老人,全家六口就在大榆树街三汊河安下了家。

     那时小饭馆不好开,地痞流氓多,还有那些打散的不知什么牌的兵,经常到店里白吃白喝不给钱,敢要钱他们就又砸又摔又揍人,直到解放了,陆百顺老人说他家还有三大本记账簿。记得满满的赊欠人的名字,一分钱也没要来。

     1950年后成立合作社,陆家小饭馆归了合作社,连同陈家云饭馆、沙东升浴室、贾家酱园店、蔡家茶食店、谢家百货店等几十家私人货店饭馆都一起并了合作社。陆家小饭馆和几家子开饭馆的合并后改名叫运河饭馆,由街道干部王广贤任饭店经理,陆寿喜的孙子陆百顺担任饭店会计。那时运河饭店有员工八九十口人,五七年以后饭店又扩大,改名叫大众饭店。(老运河大桥北的十字路口,那时还没有运河大桥,坐北朝南,和老百货公司斜对面。)那时已有员工一百七八十口,王广贤经理不干了,由薛守金当饭店经理,陆百顺仍任饭店会计。六十年代,大众饭店又重新翻盖,同时又合并多家服务行业,里面有旅馆、餐饮、浴室、理发、百货等,统叫饮食服务公司。七十年代后,服务公司又把大众饭店重新装改,改成了人民商场,现孙成群任商场经理。

                                    搜集人:刘向侠 

                                    讲述者:陆百顺 85岁 男 现住沿河小区

 

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