也越来越浓，昨夜梦醒时分，似乎又闻到了家里丸子的香味。
丸子是过年时徐州以及鲁西南地区，家家必备的年货，就像过年江南要做年糕、团子一样，家家户户必不可少的。炸丸子一般都是在腊月中下旬，就开始准备炸丸子了，也有提前炸的。
丸子一般是用选用红萝卜洗净后锼成丝状，拌上面粉，加上生姜、盐等佐料，然后用手掿成球状放到油锅里炸。有时是邻里几户人家选定日期合在一起炸，也有各炸各的，劳动了一年的人们，在一个温暖的午后，坐在一起一边唠着家长，一边手还不能闲着把掿好的丸子放进油锅里炸。大人们炸着小孩们在旁边围着吃着，配合默契。此时北方的黄土地，就像这里油锅里翻滚的丸子，沸腾了起来。
我们家炸丸子，烧火的重任自然是落到我身上了，父母配合默契的一边掿丸子，一边叮嘱我烧火，有时母亲还不放心的往灶膛里看下火，我就一边烧火一边从筛子里拿出炸好的丸子放进嘴里解馋，刚炸好的丸子最是香软松脆，越吃越想香，实在是世间难得的美味。
我就可劲的吃就是不能乱说话，若多嘴说：“怎么炸的这么多的啊！”保准会遭到父母的训斥。小时候我就被父母训过，我记得父亲还说，如果你老太还活着，早就把你关在门外了。我想大概是小时候家里穷没有吃的，过年了要忌口不能随便说，年货和粮食跟来年都要多多益善，大丰收才好，哪能嫌多呢。以后每年炸丸子我就不敢多嘴，只管烧火和吃。吃饱了也就差不多吃够了，从年初一到正月十五，丸子也就会被配菜炒、和饺子一起炖等等的各种吃法。所以丸子是我们对年的念想，是记忆中火红热闹的年中最温暖的味儿！
自从外出上学到现在成家，已有十多年没和父母一起炸丸子了，也好久没吃到过刚出锅的丸子了。十一月份表弟结婚时，带女儿回家的路上还再想，现在还没到腊月，家里想必还没开始炸丸子，没想到刚进家门时就闻到了丸子的香味，放下行李便迫不及待的循着香味找去，果然角落满满一筛，急手便拿一个送到口里，仍然松软香脆，顿时溢于言表，刚出锅的没几天。母亲说：“昨天炸的。”原来是父母知道我回来，怕我今年吃不到，便提前一天做好，等我回去时好带些。
星辰辗转，日月轮回，不管的是丸子，还是年糕，团子，是我们永远抹不去的记忆，是我们对年的念想，对家的向往，也是提醒漂泊在外的人们，过年了，该回家了