民以食为天，“吃”是中华传统饮食文化中非常生动的表达载体。时下，在人们的日常饮食生活中，很多老字号饮食业已成为传承和弦扬文化的生力军。
牢记一座城市就是要记住这个城市的味道。要了解一个城市最快的办法就是使用味蕾，居一地，尝一味，到一方，品一城。历史上以及近年来，许多地方都成功地打造了各具特色的美食，例如，北京的烤鹅，南京的咸水鸭，西安的肉加馍，符篱集的烧鸡，，，这些美食将当地的特色餐饮汇聚在一起，成为当地游客念念不忘的地方，特色的地方风味名吃，把饮食文化提升到“城市名片”的高度，而独特的味道，己经成了这座城市的名片，记载着这个城市最具魅力的一面，用美食去记忆一座城市，即使匆匆而过，也会变得深刻清晰。
远的不说，就我们邳州而言，在三十年左右，邳州驰名的美食就是“一快一慢”，“一臭一香”，而近年来，邳州小城的各种小吃，早点，餐馆，也是品种繁多，要是仔细回忆一下，大略有:一品香，两来风，三鮮店，四喜居，五福堂，六六顺，七七火锅，八八发，九九堂，十里鱼香，还有天之味，地锅鸡，，，数来想去，还是两来风。
两来风在邳州市区共有三家店面，一店位于运东派出所北三百米，坐东面西，二店位于珠江东路，三星花园南门西侧，坐北面南，三店位于邳新路铁道二处医院斜对面，坐南面北。每天早上六七点钟时，人来人往，前来吃早点的人络绎不绝，生意十分红火。
两来风作为百年老字号，历经沧桑商海，随着时代变迁，潮流演变，两来风很好地诠释了传承与融合，依然焕发生机，两来风起初是一家酒店，后来转为经营早点，经营的品种有鸡蛋灌饼，小笼包，煎包，蒸饺，锅贴等等，汤类有鸡蛋汤，辣汤，菜稀饭，豆汁，杂粮稀饭等，近年来，两来风传承了传统手工艺的基础上，重新进行了定位包装，为传统品牌注入了新的内涵和活力。
在邳州人的心里，大运河的味道或许是某个星级酒店那一道特色菜，或许是每天早晨街上一碗辣汤的香气，或许是那笼包子的鲜美，也许或是深夜某条深巷烧烤摊里隐藏的绝世美味，，，
从某个角度来说，美食也是一种历史，在人类生生不息中流传，因此，美食小吃是一个地方，一个城市的烙印，刻在骨子里。醇厚又不张扬，最能体现一方水上，一方风情。在邳州，有许多很具历史年代的美食，当有人提到某个饭店的名字时，你也许回忆起十几年前的某一天你来过这里，说不定还有一个属于你自己的故事发生过，而那些老牌美食店就像一个录像机，记录着邳州人民生活方式的改变，记录着邳州的发展与变迁。
两来风由来以久，著名社会学家，原全国人大常委会副委员长，原全国政协副主席费孝通于一九九六年六月为两来风题字，“还是两来风”。一九九七年十一月被江苏省贸易厅，江苏省烹饪协会认定为“江苏省名小吃”，二零零零年九月，被中国烹饪协会评为“中华名小吃”。