真的没有想到，生活中普普通通的豆腐，在名厨张士宏手里，竟然能够做出丰富多彩品种繁多美味诱人满满一桌锦上添花的“豆腐宴”。看啦就让人来胃口，吃后更是让人连声叫绝“太好吃啦”，没有虚行一趟，值！
闻得寿县有出名的“玛瑙泉豆腐宴”，于是便乘到天柱山游玩之际，我同随行而来的游友们兴高采烈一同前往目的地___淮南市寿县。
从古城寿县南门口朝西走88米有一家酒店，店名叫“美味厨酒店”，远近闻名的“玛瑙泉豆腐宴”就出此家，酒店的主人就是大名鼎鼎的名厨张士宏。刚到酒店门口，让你眼前一亮的是著名楹联家魏艳鸣为酒店书写的对联：“美誉世名播远近，味参厨道立春秋”非常显眼金光闪闪的十四个大字。在往店里走，有一种古朴的气息扑面而来，土锅土灶，各个包间装饰简朴却令人寻味。在“玛瑙泉豆腐宴”的包间里，布置了豆腐制作流程图，走道墙壁上挂满了酒店主人张士宏在各种厨艺大赛中获得的荣誉证书以及和社会名流的合影照。
我和游友们来到包间就坐后时间不长，酒店服务员就把我们所点的16道豆腐菜摆满全桌。哇！菜制作的太漂亮啦，各色菜聚在一起犹如盛开美丽的鲜花，吸引你的眼球勾起你的胃口。在未开吃之前，店主张士宏便来到包间向就餐人员，详细介绍“珍珠泉豆腐宴”的来历、制作以及各种菜的菜名等。随后他还重点介绍酒店的特色菜，如：用黄豆、豆浆等材料制作风味独特的“刘安点丹”、香菇和豆腐组成庄严肃穆的“古长城”、水果和豆腐幻化成的古老“楚币”、用黄牛拉豆腐化典“时苗留犊”、用楚大鼎造型的容器装盛豆腐丝的“宝鼎生香”等等。
我忍不住将桌面所有菜一一放嘴品尝，不吃不知道吃后忘不了，真是太奇特啦，让人想不到当地八公山豆腐，到了张大厨手里竟能制作出如此美味佳肴，吃到嘴里不咸不淡不清不腻清爽可口赛过神仙！吃到最后，酒店服务员给每位游友送来一碗，张大厨拿手绝活___菊花豆腐羹，太漂亮啦！用豆腐切成的菊花丝，放在碗里犹如刚刚盛开洁白的菊花静静绽放，让人不忍动口去碰它。听服务员讲为了做好菊花豆腐羹，张大厨每天都是夜里12点就开始动手，切好一个菊花豆腐，张大厨就要动刀160次，切出的豆条如丝，大家可想而知是何等的辛苦。
我喜欢“珍珠泉豆腐宴”，今后有机会还要来。