小花散出迷人香(作者:刘波涛)

小花散出迷人香(作者:刘波涛)

手端心爱的紫砂小茶杯,里面沏着清明前摘采的“桐城小花”茶,随着飘散的淡淡清香绕梁而行,我一边看书一边嗅着弥漫书屋的茶香,此时此刻,那种文不醉人、人自醉,惬意的感觉,随茶香而动,随美文而行,痛哉!美哉!犹入仙境。

安徽“桐城小花”茶历史悠久,史载明朝大司马鲁山公(孙晋)宦游时得异茶籽,植之龙眠山之椒园。于是,椒园茶与顾渚、蒙顶并称,跻身“贡品”之列,时称椒园茶,又因其冲泡后形似初展花朵,所以得名“桐城小花”。“桐城小花”又有小兰花茶之称,属皖西兰花茶品系。一般在谷雨前开采,选一芽二、三叶,肥壮、匀整、茸毛显露的芽叶,经摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、剔拣等工序精制而成,每500克成品茶有芽头8000—10000支。成品茶外形条索舒展,芽叶完整,形似兰花,色泽翠绿,碧绿清汤,香气鲜爽持久,有兰花香,滋味醇厚鲜爽回甘。产品分为特级、一级、二级、三级。清人姚兴泉《龙眠杂忆》载:“桐城好,谷雨试新铛,椒园异种分辽蓟,石鼎连枝贩霍英,活火带云烹”。《桐城风物记》亦载“桐城小花”美味不减龙井。旧时桐城人品茶讲究色香味形俱佳,有“龙眠山上茶,紫来桥下水”之爱。

我平时非常喜欢喝茶,每天休闲时刻都要冲一杯自己喜欢的各类品种绿茶,闻着从茶杯中慢慢飘出的浓浓茶香味,一小口一小口地品着淡爽可口茶水,看看书写一点灵感而动的小文章,那真是文、香互动,文随意行,那种茶香沁心甜的美感,说也说不清,道也道不完,总之是茶香人陶醉。

文友交往中,我认识一位安徽桐城张姓老弟,长期交往得知,桐城的龙眠山、鲁谼山中都盛产着茶叶,他家有茶园在鲁谼山的湾里高山崖间,山上终年云雾缭绕,春天映山红,兰草花开遍山野。他家的茶生长在兰花丛中,天然地带着兰花的清香,又是自采,自炒,是地道的“桐城小花”。经张老弟介绍“桐城小花”非常出名,一般都在清明前采摘,叶芽鲜嫩、色泽发绿、茶香扑鼻,泡在杯里犹如绽放的小花。张老弟这么一说,我肚子中茶虫顿时不在老实,因为我喜欢喝茶,便有一品为快的欲望。说办就办不能迟疑,我告诉张老弟把2022年刚刚炒制好的明前“桐城小花”茶,给我邮寄一点过来品尝品尝。

小花散出迷人香(作者:刘波涛)

没过几天“桐城小花”如约而至,我迫不及待地取开邮件打开茶叶盒,绿油油的嫩叶茶叶顿时呈现在眼前,迅速取出一点茶叶放入茶杯,冲入白开水,霎时茶杯中绽放出朵朵诱人小绿花,茶香诱人、惟妙惟肖、煞是喜人。事不宜迟慢慢端起茶杯,轻轻细品一小口,那清香宜人的感觉刹那传遍全身,舒服倍至,好!太好喝啦!真是名不虚传。

“桐城小花”我记住你啦,明年这个季节我还会购买的。

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