乡村振兴，关键在产业。港上镇立足本地特色，通过“基地示范+龙头带动+加工支撑+市场升级”的多元模式，让小辣椒串起一条完整的产业链，实现种植、加工、销售全链条增值，为乡村振兴注入火红动能。
种植有奔头
村企合作促共赢
在港上镇庄安村辣椒种植基地，一垄垄辣椒植株排列整齐、长势喜人，翠绿枝叶间挂满饱满的朝天椒与川椒。据了解，庄安村采用“村集体供地+企业种植”模式，与两家辣椒企业合作试种，10月中旬将进入辣椒收获季。
港上镇农经中心工作人员范新杰介绍：“辣椒亩产600斤到800斤，村里提供300多亩土地与企业合作，由企业负责深加工与销售。如果今年行情较好，我们将继续深化合作，进一步扩大种植规模。”
今年以来，港上镇已发展辣椒种植400亩，未来还将结合残次林地整治，带动更多村集体和农户参与规模种植。
加工有赚头
产业链延伸提升附加值
种植端稳步推进的同时，加工端也在提速发展。港上镇依托本地辣椒加工集聚优势，积极引进新项目、培育龙头企业，持续延伸产业链、提升附加值。
位于半庄村的芳新食品公司辣椒深加工项目于今年2月启动建设，目前1200平方米标准化厂房已完工，工人正加紧安装辣椒筛选机、粉碎机等设备。项目投产后，可年加工辣椒80吨，带动就业30余人，进一步补强产业链加工环节。
邳州市芳新食品有限公司负责人冯遵胜说：“预计10月底可正式投产，对周边辣椒进行精深加工，有效提升产品价值和本地椒农收益。”
龙头企业的引领，推动产业能级持续提升。在江苏香汇云彩农业有限公司生产车间内，五条生产线满负荷运转，经过筛选、色选、人工精选、包装等多道工序，辣椒原料转化为各类产品，销往全国各地。
目前，企业已构建起集辣椒种植、加工、物流、销售于一体的全产业链体系，以规模化经营模式，为国内大型食品生产企业和知名餐饮连锁品牌稳定供货。
江苏香汇云彩农业有限公司生产经理刘香萍介绍：“我们从自有基地调运原料，经初加工、深加工后入库冷藏，根据订单发往全国。通过优化工艺、拓展渠道，正全力冲刺更高经营目标。”
产业有看头
贯通链条，买卖全球
如今，辣椒产业已成为港上镇名副其实的富民产业。全镇集聚精深加工龙头企业17家、辣椒营销大户70余家、购销经纪人400多名，年均加工辣椒量4.2万吨。产品不仅畅销全国，还远销新加坡、加拿大等海外市场，形成“买天下椒、卖天下椒”的产业格局。
为进一步做强产业，港上镇今年重点推进辣椒交易市场提档升级，完成9800平方米路面沥青铺设，新建4300平方米仓库，以基础设施完善与种植规模扩大“双轮驱动”，为产业发展夯实基础。
港上镇党委副书记闫长久表示：“我们将持续扩大辣椒种植规模，加大精深加工项目招引，进一步完善从种植、加工到销售的全产业链体系，推动一二三产深度融合，让小辣椒真正成为群众增收、集体经济壮大的支柱产业。”
记者 / 胡敏 王自江
编辑 / 卜非凡 责编 / 裴培
编审 / 张瑞 监制 / 彭严
文章来源：邳州新闻网