毒性是砒霜的1000万倍!赶紧自查冰箱

【早安,邳州】嗨!早上好!今天是9月16日,星期二。

️今天多云到阴有阵雨或雷雨,雨量中到大雨,局部暴雨,偏南风3级转偏北风4到5级阵风6级,雷雨时短时阵风8到10级,气温22℃到31℃。

️17日阴有雷阵雨并渐止转多云,偏北风5到6级阵风7级,气温17℃到26℃。

喜欢网购肉食的小伙伴要注意了!

近期,国家食源性疾病监测系统接报多例因食用网购平台销售的即食真空包装肉制品导致的肉毒中毒病例,大家在购买时注意检查包装是否完好、无膨胀、无漏气。如发现包装鼓包、食物变质散发异味,一定不要购买食用。

1️⃣什么是肉毒中毒?

肉毒中毒是一种严重的中毒性疾病,死亡率高,主要由摄入被肉毒毒素污染的食品引起。据悉,肉毒中毒并不是感染了细菌,而是中了肉毒梭菌产生的毒素的毒。

肉毒梭菌在厌氧环境(如真空、罐装)下极易生长繁殖并产生毒素。肉毒毒素的毒性约为砒霜的1000万倍,0.00000005克即可致命。

2️⃣肉毒中毒有何症状?

除真空包装食品外,自制发酵食品(如豆瓣酱、臭豆腐、泡菜等)、低酸性罐头食品(如自制蔬菜罐头等),以及未充分加热的腌制食品,也易引起肉毒中毒。

多数肉毒中毒患者的潜伏期为12小时至36小时,较短的仅2小时,较长的可达8天至10天。

中毒后以神经系统症状为主:

发病初期表现为头晕、头痛、全身无力,尤其以颈部无力最明显,因而抬头困难;

继之显现四肢麻木、舌头发硬;

接着可发生各种肌群麻痹,视物模糊、睁眼困难,同时因负责吞咽的肌肉麻痹,出现吞咽困难、呛咳等症状;

最终可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭,这也是引起本病死亡的主要原因。

因此,在食用可疑食物后,一旦出现上述相关症状,应携带剩余食物立即就医治疗。

来源:央视新闻客户端

摄影:韩林

编辑:程智

设计:陈雪文

文章来源:邳州新闻网

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