夏至马上到了。夏至，是一年中白昼最长的日子，炽热的阳光毫不吝啬地倾洒人间，蝉鸣聒噪，万物在暑气中蓬勃生长。在这炎炎夏日，藕，宛如大自然馈赠的一抹清凉，带着水乡的温柔，悄然走进人们的生活。
清晨的荷塘，荷叶层层叠叠铺展开来，像一把把翠绿的伞，为水中的鱼儿撑起一片荫凉。荷花或亭亭玉立，粉白的花瓣簇拥着金黄的花蕊，在微风中轻轻摇曳；或含苞待放，宛如羞涩的少女，蕴藏着无限的风情。而在这荷叶与荷花之下，淤泥之中，藏着那一节节圆润饱满的藕。它们安静地沉睡，积蓄着力量，等待着被采挖的那一刻。
藕，是夏日餐桌上的常客。新挖出的藕，裹着一身湿润的淤泥，洗去泥土后，露出洁白如玉的身躯，泛着淡淡的光泽，仿佛是被岁月打磨过的艺术品。切成片，那藕断丝连的模样，恰似剪不断的情思，为平凡的食材增添了几分诗意。凉拌藕片，是夏日里最受欢迎的开胃小菜。将藕片在沸水中焯熟，迅速投入冰水中，保持其脆嫩的口感。再加上翠绿的葱花、鲜红的辣椒、清香的蒜末，淋上些许香醋和香油，轻轻搅拌，一盘色泽诱人、酸辣爽口的凉拌藕片便诞生了。入口的瞬间，那爽脆的口感，带着丝丝凉意，瞬间驱散了夏日的燥热，让人食欲大增 。
藕汤，则是温暖人心的存在。老藕搭配上鲜嫩的排骨，文火慢炖，让时间慢慢熬煮出醇厚的滋味。随着汤汁的翻滚，藕的清香与排骨的肉香相互交融，渐渐弥漫在整个厨房。炖好的藕汤，汤色乳白，藕块软糯香甜，入口即化，排骨鲜嫩多汁，每一口汤都饱含着浓郁的鲜香，暖了胃，更暖了心。在炎炎夏日里，喝上一碗藕汤，虽额头微微冒汗，却有一种酣畅淋漓的畅快。
除了食用，藕在文化中也有着独特的寓意。它出淤泥而不染，象征着高洁的品质，从古至今，无数文人墨客为之倾心。周敦颐在《爱莲说》中盛赞莲“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，而作为莲的地下茎，藕同样承载着这份清雅与纯净。它仿佛在告诉人们，即便身处污浊的环境，也要坚守内心的本真，保持一份纯净与高洁。
夏至时节，藕不仅是大自然给予我们的美味佳肴，更是一种精神的寄托。它用自己的方式，在酷热的夏日里，为我们带来清凉与慰藉，也让我们在品味美食的同时，感悟到生活的美好与生命的坚韧。
评论列表（33条）
喜欢读陈老师的作品，大赞！
@愚叟心歌：谢谢！
老师这篇散文生活味满满，我从中学会了凉拌藕，排骨炖藕汤，同时又回想年少时读的周敦颐的《爱莲说》，往事可追忆，棱角尚分明！
@陈艳@Ccy天涯草（413）：谢谢！
彭玉强留言: 景胜老弟：
《夏至说藕》字句清新自然，联想丰富，借藕抒怀，寄托情感，意境悠远。将夏至时节的自然变化与炎炎夏日描绘的清新自然。从织热炎炎”蝉鸣眙嗓，荷叶铺展”，”藕花风起小池平，时有蛙声隔叶送”让人一同感受”南风轻拂，藕花飘香”的美好时光。从藕菜伴歺，对健康的美好祝愿，到文人墨客对”出淤泥而不染”的赞美，让人在品味美食的同时，感悟到生活的美好。文章阅后余味盈怀，实乃佳作也！为您点赞！[强][强][强]
@陈景胜：谢谢老哥！
夏日炎炎，好运莲莲！[强][强]
@雨杉：谢谢！
好文点赞！
@晨光：谢谢！
作者该文“以物育人”正符合当前党中央深入开展党员、干部学习“八项规定”精神，非常有深意！正像作者说的——“藕同样承载着这份清雅与纯净。它仿佛在告诉人们，即便身处污浊的环境，也要坚守内心的本真，保持一份纯净与高洁。”满满正能量！为作者佳作点赞！
@大海：谢谢老同学！
为陈老师佳作点赞
@静若繁花413：谢谢！
认真学习老师文，文笔精彩无限，赞。
@王巧英（赵县汤圆奶奶）笔名：萧可：谢谢！
写的很好，欣赏，必须支持，赞。
@王巧英（赵县汤圆奶奶）笔名：萧可：谢谢！
说得到位，文笔流畅，点赞支持。
@陈小鹏：谢谢！
藕是大自然赠予人类的美味佳肴，更是一种精神寄托。它仿佛告诉人们，即便身处污浊的环境中，也要jian守内心的本真，保持一份纯净与高洁。好文点赞！
@刘芳15701359782：谢谢！
莲出淤泥而不染，濯于清涟亦不妖。古今效其唱声高，人间廉仕知多少？写莲倡廉，吃藕品味，欣读美作！
@百川海纳：谢谢老友！
藕应该还有吉祥的寓意。不过作为美食，当属谢花之藕，可于新媳妇比美！
@快乐大师兄：谢谢老弟！
哥哥的文采写出季节到了，藕的生命观后感还是很好的菜。点赞
@陈：谢谢老弟！
夏藕美美哒
@雨润春天：谢谢！
夏至时节，藕不仅是大自然给予我们的美味佳肴。荷花象征着生活中具有高洁、纯洁、清廉、坚韧、谦逊、和谐等美好品质的人，涵盖了清廉官员、坚韧奋斗者、谦逊成功者等不同形象。是一种精神的寄托。为美文点赞！
@德不孤必有邻：谢谢叔的精彩点评！
谢谢刘主编！