5月20日，记者走进碾庄镇黄滩桥大蒜交易市场，现场一派繁忙。该市场辐射安徽、宿迁等周边地区约30万亩原皮蒜交易，以及镇区周边约30万亩净蒜交易，每年都吸引众多客商慕名而来。
来自山东金乡的蒜商孔大倩表示：“我每年在邳州市场能收购2000吨左右的大蒜，今年的大蒜比往年大一点，质量也更好。”
同样来自山东金乡的蒜商朱帅今年首次来邳州收购大蒜，市场内熙熙攘攘的运蒜车辆和充沛的货源储备，让他充满信心。“我预计有1000多吨的大蒜订单，上货量大的话一天能装100多吨。这里市场服务监管都不错，代办也很热情。”朱帅说。
当地优质的大蒜和贴心的服务是众多客商选择来邳州交易的关键因素。为方便蒜商及时掌握价格动态，市场依托“蒜通天下”平台，每日定时上传价格报表并进行语音播报，让交易更加公开透明，市场秩序井然。
碾庄镇黄滩桥大蒜交易市场负责人高智介绍：“作为市场方，我们一手托两家，既要保证交易价格合理，也要确保磅秤准确，让购销双方在谈拢的情况下公平交易。”
目前，市场交易以原皮蒜为主，日均成交量达3000吨到3500吨，约40位客商在此收购。预计大蒜收购将在6月10日迎来高峰期，届时日成交量近万吨。
随着大蒜全面收获，净蒜收购工作也已启动。在邳州市民众大蒜贸易有限公司，不时有蒜农前来售卖净蒜。碾庄镇大宋村村民韩红种植的5亩早熟蒜已全部收获，当天以每斤4.9元的价格进行出售。
韩红说：“今年的大蒜比去年大，收入也更高，一亩地能收3000多斤，收入1万多元。”
据了解，现阶段净蒜品种主要是早熟新干蒜，5月20日，市场净蒜挂牌价格内每斤2.5元至5元，企业日收购量约40吨，将直接运往北京、上海、浙江等地。
邳州市民众大蒜贸易有限公司负责人龚大康表示：“6月10日以后就是净蒜收购的高峰期，一天预计能收购净蒜300吨左右。”
融媒体记者：李索雅
摄影：陈国政
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文章来源：邳州新闻网