当麦浪遇见椒香
港上镇解锁了
乡村振兴的“财富密码”
从“麦椒套种”到辣椒制品
这条火红的产业链
正让村民的腰包越来越鼓
亩产8000元
年加工4.2万吨
带动160人就业
……
小辣椒如何变身“富民金疙瘩”？
快跟着镜头一探究竟！
麦椒套种，解锁“1+1＞2”生态密码
时下正是辣椒移栽的好时节，在港上镇庄安村的辣椒种植基地里，村民们正在有条不紊地移栽辣椒苗，为辣椒稳产增收打好基础。
今年，庄安村采用的是“麦椒套种”模式，这种模式通过时空互补、资源共享的方式在保证小麦稳产同时，不影响辣椒生长，实现了土地的高效利用与两种作物的立体丰收。
为确保套种技术精准落地，村里还专门从河南请来专家，手把手指导育苗、施肥、病虫害防治等技术。
庄安村辣椒种植基地负责人高海洲说：“我们种了陇椒8号和朝天椒，亩均收入能达到8000元左右。”
除了在麦地套种辣椒，港上镇还借助残次林地治理，溢出集体土地，用于种植辣椒。目前，全镇辣椒种植面积已达270余亩，并计划进一步扩大种植规模。
市场升级，“小辣椒”变身“香饽饽”
要让辣椒真正成为富民产业，不仅要种得好，更要卖得好。为此，港上镇重点打造辣椒交易平台，对原有交易基地进行全面升级改造，为村民销售辣椒提供便利。如今，焕然一新的交易市场已吸引12家辣椒加工作坊入驻，月均辣椒交易量达1000吨。
港上镇港东社区党支部书记冯云叶介绍：“我们为商户统一设计了带有港上镇标识的特色包装，既提升了产品辨识度，又打响了地方品牌。目前，市场已带动160余人实现稳定就业。”
腾笼换鸟，延伸辣椒产业附加值
此外，港上镇还充分发挥辣椒加工产业集聚优势，通过“腾笼换鸟”盘活低效厂房，引进优质食品企业，持续延伸产业链条。
在江苏禧辣食品有限公司的生产车间内，自动化生产线高效运转，干辣椒经过多道精细加工工序后，变成各类辣椒制品。
“我们公司三条生产线全天候运转，日产量达10吨，年产值突破5000万元。产品主要供应国内大型食品企业，并远销新加坡、加拿大等海外市场。”江苏禧辣食品有限公司经理韩召法介绍。
目前，港上镇已形成集种植、收购、加工、存储、销售于一体的完整辣椒产业链。全镇拥有辣椒购销经纪人400余名，辣椒加工龙头企业6家，辣椒冷库13座，年加工量达4.2万吨。
“接下来，我们将积极对接‘老干妈’‘辣妹子’等知名企业，拓展销售渠道，提升产业效益，持续推动辣椒产业高质量发展，让‘小辣椒’真正成为富民强镇的‘大产业’。”港上镇党委副书记刘蒙表示。
记者 / 鲁瑞宝 陈超群
编辑 / 程智 责编 / 裴培
编审 / 黄扬 监制 / 彭斌
文章来源：邳州新闻网