官湖镇紧扣“两个增收”工作，立足本地资源禀赋，以‘一村一品’为抓手，大力发展特色农业产业，推动农业增效、农民增收，走出一条独具特色的乡村振兴之路。
1000㎡闲置厂房→标准化生产线
“酱”心独运飘香全国市场
走进官湖镇小坊村的徐州上达源食品有限公司车间，浓郁的酱香味扑面而来。工人正在标准化生产线上忙碌着，经过熬制、灌装、打包等工序，一罐罐色泽红亮、香气四溢的牛肉酱将从这里销往全国市场。
徐州上达源食品有限公司总经理丁蕊介绍：“车间现有2条生产线，生产牛肉酱、香菇酱、花生酱、油辣椒、萝卜干等8个品类，产品主要销往山东、江苏苏州和徐州等地，月销量20000瓶，订单已排至今年6月中旬。每罐产品经过12道工序纯手工熬制，市场销量很好。”
据了解，小坊村通过公共空间治理，以村企联建方式盘活原板材企业1000平方米闲置厂房，招引本村能人返乡投资建设，村集体以土地和资金入股，壮大集体经济。
官湖镇小坊村村委会副主任郭璐玮介绍：“我们和本地电商企业合作进行直播带货，直播当天销售500瓶左右。村里按照15%利润分成，村集体靠这一项今年可增收15万元。我们还计划通过参加各类展览会，提升品牌影响力。”
从“独门灶火”→“千坊抱团”
一片花干的品牌化蜕变
在东林村，一口口老灶台蒸腾起氤氲的豆香，传承百年的手工花干制作技艺在这里焕发新生。该村以“小豆干”撬动“大产业”，通过注册品牌、延伸链条、抱团发展，让传统豆制品加工成为全村100多户村民增收致富的“金饭碗”。
东林村村民石伟从20岁开始跟随父辈学习花干制作，40年来他始终坚守传统工艺。记者看到，一排排金黄的花干正在晾晒架上散发着诱人香气。
官湖镇东林村村民石伟说：“头天下午泡发黄豆，次日清晨磨浆滤渣，待豆浆凝固成豆腐块后，晾晒至半干再分段油炸。目前每日消耗黄豆500斤，可制成豆干400多斤，月产量近10000斤。花干不仅通过线下渠道销往全国各地，线上平台也同步运营，年收入达10万元左右。”
据了解，东林村的花干制作可追溯至清末，花干筋道爽口、卤香浓郁，享誉周边地区。然而在过去，由于各家作坊分散经营，生产标准参差不齐，难以做大做强。2019年，村两委牵头注册商标，统一花干生产工艺及包装设计，将东林花干推向全国市场。
官湖镇东林村党总支书记石云峰表示：“去年村里的花干年产值达1700万元，村民户均增收近3万元。接下来，我们计划投资建设1200平方米标准化厂房，深化豆制品深加工，打响品牌。同时，我们将在传统花干基础上，开发麻辣、五香、原味等多样化口味，计划拓展香油、豆油、花生油、菜籽油等产品品类，进一步拓宽村集体与村民的增收渠道，实现‘集体增收、村民致富’的双目标。”
27个行政村→各亮“特色王牌”
冷链物流打通“最后一公里”
近年来，官湖镇不断挖掘本土资源，深入推进“一村一品”，探索集体增收新路径。截至目前，全镇27个行政村聚焦“双增收”目标，结合特色打造经营性项目，稳步推进“一村一品”。
官湖镇农村办公室副主任邢彤彤表示：“曹园村整合土地36亩，建设垂钓基地项目；授贤村成立瓷艺工作室，打造“官窑官韵”系列文创产品，开发泥塑面塑、谭派剪纸、手工拓印等12项深度体验课程，已接待3批次团队，带动集体增收；部分村联合本地电商企业开展线上农产品销售，实现集体增收破万元。下一步，我们将继续做强特色产业品牌，完善冷链物流等配套，让官湖优质农产品走向更广阔市场。”
记者 / 马艺萌 摄影 / 王自江
编辑 / 杨梦凡 责编 / 郭修彤
编审 / 张瑞 监制 / 赵源
文章来源：邳州新闻网