土山镇黄山村依托山地小麦“香味足、品质优”的特色资源，以石磨面粉加工为核心，延伸产业链条，推出煎饼、面条、馒头等深加工产品，探索出一条“小麦增值、集体增收、村民致富”的乡村振兴新路径。
黄山村地处山地，土壤肥沃、光照充足，种植的小麦麦香浓郁、营养丰富。2024年，该村利用镇刘井粉丝产业园厂房，引进石磨加工设备建成面粉加工厂。石磨面粉采用传统低速研磨、低温加工技术，最大程度保留原麦香味和营养成分。
近日，记者走进黄山村石磨面粉加工厂看到，加工机器隆隆作响，工人们正紧张有序作业。经过除尘、去石、洗麦、粉碎、研磨、麸皮分离等工序后，麦香浓郁的面粉新鲜“出炉”。
土山镇黄山村党支部书记王勇利介绍：“我们石磨面粉日产量约5000斤，每年可为村集体创收10万多元。”
在增加村集体收入同时，石磨面粉加工厂还带动了黄山村部分村民实现家门口就业。“我负责清洗麦子，每天能挣200元左右。”黄山村村民郑忠强说。
为提升附加值，黄山村新增煎饼机、面条机和馒头生产线，将传统工艺与现代技术相结合，实现标准化生产。
王勇利表示：“目前，我们正在注册商标，后期计划通过抖音等电商平台拓展销路。”
融媒体记者：程艳芳
摄影：杜洋
编辑：程智
责编：裴培
编审：南冰
文章来源：邳州新闻网