一名外地朋友，结束山东青岛、日照的暑期游之后，想顺道来邳州看看我。我说要请他吃邳州大餐，他说，时间有限，不需要大餐，就找个星巴克坐一下，叙叙旧就好了。我只好答应。然后问同事，星巴克在哪里？同事一脸惊讶地反问：邳州有星巴克吗？
后来我稍微了解了一下，确实没看到星巴克。但有不止一家的瑞幸咖啡。再加上一些集喝咖啡、喝茶与用餐于一身的综合型咖啡餐饮店，邳州喝咖啡的地方，还是不少的。顾客群体，呈年轻人居多、中年人逐步增多、老年人也有一些的态势。
作为一名中年人，我在20岁之前，对咖啡是避之不及的。总感觉味道苦、价格贵，困惑于人们为什么要“花钱找罪受”。只是后来进城工作了，接触的人和事多了，“喝咖啡”似乎绕也绕不开的社交活动之一。于是，我就非常被动地慢慢爱上了咖啡，直到体会到它的魅力，才明白，为什么很多人痴迷于这种饮品。
今天，媒体曝出这样的消息——从“无中生有”到“燎原之势”，咖啡产业逐渐发展成为江苏不可忽视的一大产业。今年以来，除了咖啡生豆进口“猛”，咖啡配套产品出口也增长迅速。据南京海关统计，今年上半年，江苏进口咖啡14.5亿元，位列全国第一，同比增长3.66倍，占全国咖啡进口总值的37%，进口咖啡中近九成为生咖啡豆。这样的消息，看似平实，但在网络上却出人意料地引发了热议。
江苏进口咖啡全国第一，其实与江苏的综合发展相映成趣。首先体现在咖啡消费量的快速增长。先不说大城市，就说邳州，接受并喜欢咖啡的人数，可以说是成倍增长。除了咖啡消费场所，还有不少人是通过购买咖啡豆自己磨制、购买速溶咖啡自己泡等方式。其次，折射的是江苏乃至邳州国际化步伐的加快。全球化进程的推进，与世界各国的交流越发密集，让咖啡消费逐渐普及。而人们的个人品味和时尚意识的增强，则进一步推动咖啡文化。咖啡门店的数量急剧增加，主要是咖啡消费场所提供的舒适环境，为商务交流及年轻人注重的休闲体验提供了便捷。当然，现代城市生活节奏加快，让咖啡门店成为很多人缓解压力的选择之一。少数人则通过咖啡提神醒脑，以更好地集中注意力，更好地工作或学习。我们同样不能忽视的是，咖啡消费的社交功用。如今，约在咖啡馆谈事情或谈恋爱，都已经非常常态化了。也成为社交圈不可或缺的一部分。
当然，江苏的这个第一，尤其值得欣慰的，是其展现出的居民实际生活样态——咖啡售价不菲，但咖啡消费量却持续提升，恰恰说明收入水平的提升，让更多人有能力、有意愿去“喝咖啡”！
□张瑞
编辑：程智
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文章来源：邳州新闻网