“池塘边的榕树上，
知了在声声叫着夏天”
因为有着极高的营养价值
“它”成为不少邳州人
餐桌上的美味佳肴！
眼下
正是金蝉大量上市时节
在戴庄镇沙庄村金蝉养殖基地
养殖户忙着收获金蝉
快跟着小编的步伐
一起去逮“结了龟”~
夜幕降临，在沙庄村的金蝉养殖基地，一只只金蝉破土而出。村里的男女老少齐上阵，大家一手握着手电，一手提着小桶，在树林里捕捉金蝉。
因为养殖金蝉省工省时、效益可观，早在7年前，村民何若举就把家中3亩的杨树林全部“种”上了金蝉。每天晚饭后，何若举一家人都会来到树林里捉金蝉，在遛弯游玩的同时，将“金蝉”收入囊中。据了解，金蝉的收获季可以持续一个月左右。
沙庄村村民何若举告诉记者：“我家3亩地一季下来，挣个近2万块钱没问题。”
金蝉俗称“结了龟”，其富含高蛋白，营养价值高，炸“结了龟”作为一道特色佳肴在市场上非常走俏。现在，每到夜晚，沙庄村金蝉养殖基地周边都会排起长长的车队，四面八方的收购商慕名前来收购金蝉，他们或自己食用，或转销给饭店等。
市民吴杰常年在青海做生意，因为忘不了家乡的味道，每年这个时候，他都会来这里收购一批金蝉，今年也不例外，此次他收购了1000多只。
吴杰表示：“辣椒炒‘结了龟’是我最喜欢的一道家乡菜，无论走到哪里都忘不了，所以多采购一些，自己和家人一起品尝，共同感受一下乡愁。”
金蝉除了可食用，蝉衣还可入药，发展金蝉养殖经济效益不错。多年前，该村依托丰富的林下土地资源，大力发展金蝉产业。为解决金蝉生长缓慢等问题，沙庄村从提高金蝉幼虫的成活率入手，组织党员外出学习，逐步摸索出金蝉孵化技术，助力村民养殖“金蝉”。
戴庄镇沙庄村党支部书记李金强表示：“我们先从山东等地进购一些附有蝉卵的树枝，孵化出蝉蚁后，保本价卖给养殖户，从而减轻村民养殖成本。现在农户一亩地金蝉收入4000至5000元，通过养殖金蝉，大伙儿尝到了甜头。”
李金强介绍道，村民们将蝉蚁放到地里两年后金蝉就可以出土，为了保障金蝉产量和质量，农户们从不在树林里打药或施肥。
截至目前，该村金蝉基地面积已达700亩左右。因今年天气干旱，导致出现金蝉产出期晚、产出率有所下降等情况，村里接下来将在基地里打井取水，帮助村民灌溉。
记者 / 鲁瑞宝 摄影 / 赵胜海
实习编辑 / 杨梦凡 责编 / 郭修彤
编审 / 张瑞 监制 / 彭岩
文章来源：邳州新闻网