淮海战役两军拼死争夺的“曹八集”，什么来历？

大的历史转折点，往往会发生在一些名不见经传的小地点。比如，淮海战役时期的曹八集。在电影《淮海战役》里，华东野战军主动出击，进攻黄百韬第七兵团，拉开了淮海战役的帷幕。黄百韬为了躲避华东野战军的攻击，在下令向徐州方向撤退时说：“我们只有经曹八集撤退，必须抢先占领曹八集。就是人死绝了，也要得守住曹八集！”

就在同一时间，华东野战军代司令员粟裕，也向部队下达命令：“不惜一切代价要占领曹八集。哪个失职，军法从事！”不约而同，华东野战军和黄百韬都将曹八集作为抢占的目标。可见曹八集在当时所处的重要位置和作用。

为何曹八集如此重要，现在又变成什么样了呢？

曹八集也叫八义集，北宋太平兴国年间，一丁姓家产万贯，良田千顷，家业显赫，为促进商贸流通，繁荣地方经济，丁氏族人设市兴集，取名叫丁家集，集北建有丁家庙，也叫积善寺。明末清初，曹姓家族从山东曹县迁入，人丁兴旺，清乾隆54年，曹殿楹考中武举，授武略骑尉（为皇帝侍卫官）。曹家渐富，买下了丁家集。重新作图规划、大兴土木、挖壕沟、建圩墙，组织百姓建市场、招客商、租店铺、开客栈、架设南北吊桥……不久，集市焕然一新，因集市是曹家的，乡人都称之为“曹八集”。而曹氏又以“孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻”八“义”管理集市。从此，八义集就因集市而得名。

后来，八义集街面日渐兴旺，建门面、开酒楼，旅社、饭店、风味小吃铺等鳞次栉比；粮行、布行、线行、木料、柴草以及青菜市场等人声鼎沸；草棚店、骡马大店、骡马生畜市场占地数十亩，每逢集日，成千上万的骡马牛驴在这里交易。商业、手工业也日益兴盛。至民国初年，集内已有浙江、河南、山东、江西及外县设的店铺商号。至今，人们记忆较深的有“四福兴”布匹、“义和祥”铁器、“闫德泰”布鞋、“方万利”中药铺、“蒋义泰”糕点店、“刘祥胜”臭豆腐等；山东人开的羊线庄~天城号和布店~天德号；山西和本地人开的羊肉汤馆；河南人开的糖店、洋铁铺等。“五行四市”，买卖兴隆，热闹非凡。

主街内店铺相连，旗幡招展，鳞次栉比的店铺、琳琅满目的商品、摩肩接踵的人流……处处彰显着集市的红火，号称“五里长街”，街面上青石板铺地，廊坊侧立，古香古色，成为邳西南、雎宁、铜山交界和徐州东关的农贸集散中心。

八义集镇是邳州市4大古镇之一，位于邳州市区西南部，东距邳州市区35千米，西距徐州市区45千米。东与土山镇相连，西与铜山区单集镇、大许镇交界，南与占城镇接壤，北与碾庄镇毗邻。早在宋朝时，八义集就已成为商贸流通往返休息的地方，商贸业比较发达，境内271省道、344省道、连霍高速、陇海铁路、徐连高铁横贯东西，交通区位优越。民国初年，称八义集市。1953年，八义集镇分属八义集区、13区。1957年，撤区并乡，称八义集乡。1958年，改称八义集人民公社。1983年，复称八义集乡。1987年，撤销八义集乡，设立八义集镇。2000年4月，撤销八义集镇、新桥乡，合并设立新的八义集镇，下辖1个社区、25个行政村，总面积105.6平方千米，总人口6.5万人。近年来，八义集镇党委政府坚持深化改革、创新赋能；优化布局、提升品质；强村富民、乡村振兴；开拓进取，团结拼搏；踔厉奋发、勇毅前行，全镇物质文明、政治文明和精神文明建设协调发展。

邳州市八义集的张氏贞节牌坊，位于八义集老街北门。4柱3间3楼，花岗石雕凿构筑。建于1885年（光绪十一年）。牌坊东西长约6米，基座宽约1米，高约7米。铁石结构，重要部位由铁梁串联。整座牌坊虽飞檐翘角并雕饰许多人物、花草、珍禽异兽，但由于主要立柱横梁都由整块条形大理石扣成，而显得肃穆端庄。是目前徐州境内保存最完好、最古老的原位牌坊。

牌坊南面的文字有，顶层飞檐内正中悬有“圣旨”二字，其下横梁内正门上方书4个字：日月争光。其下行为：“旌表故廪生曹辰之妻张氏坊”。落款为：光绪岁次乙酉三月谷旦建。下为正门，正门两侧右为“格天泣鬼惇人夫焉有所倚”，左为“孝子忠臣义士未能式之先”，落款是：翰林院庶吉士皖怀鲁鹏拜撰。右边侧门上方书“懿德”，右边上联是：“一死振纲常，真奇节乃真苦节”。左边侧门上书：“奇行”，左下联为：“千秋明义烈，大完人是大传人”。

牌坊的北面，同南面一样层次布局，顶书“圣旨”，其下是“山河并寿”，再下正门上方仍是“旌表故廪生曹辰之妻张氏坊”，落款为：光绪岁次乙酉三月谷旦建。正门右联是：“殉节赴黄泉懿德合登中垒传”，左联是：“隆恩颁紫诰慈征允绍大家风”，落款是：翰林院孔目邳州学正曹煜拜撰。右侧门上书“扇媺”。左侧门上书“扬徽”。右侧门外边上联是：“慷慨成仁，千古纲常照阃范”，左侧门外边下联为“从容就义，九重纶饽焕天章。”

八义集镇最南部有一个仙庄村，村里有2座古庙。每年的农历正月初八，是当地老百姓赶庙会不变的习俗，至今竟延续了300多年。庙会当天，来自雎宁县、铜山区和邳州西南部的百姓大多都到这里逛庙会，前来赶庙会的村民络绎不绝，商家们也纷纷亮出自己的拿手绝活。庙会期间吃喝玩乐都有，还能见到不少难得一见的手编工艺品，同时，庙会还融合了多项民俗元素，吸引了四面八方的游客和商家前来赶庙会。据不完全统计，每次的庙会，都吸引着来自徐州及周边市、县区的众多客商，各种经营摊点达4000多户，经营品种一应俱全，极大地满足了百姓的需求。庙会成为当地人心目中的一种美好记忆，也是仙庄村历史和传统文化的象征。

特色美食

羊肉汤与臭豆腐

八义集的羊肉汤，色泽乳白，汤汁鲜美，营养丰富，不膻不腥，味道醇香异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤，有健脑明目之功效，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮肾补血之功能，最适宜病愈大补者食用；肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥甜，还有马蜂窝汤，三孔桥汤、羊杂汤等达70多种。

八义集臭豆腐，原名刘祥胜豆腐乳，其发明人刘祥胜是睢宁县古邳镇（原下邳）人，约在1740年，古邳一带洪水泛滥，颗粒无收。刘祥胜父子逃荒来到八义集（原曹八集），依靠祖传的做豆腐乳的秘方，扎根于八义集。他利用八义集的甘甜水质、优质黄豆和适宜的气候，成功地调制出色、香、味俱佳的特色豆腐乳，一经推出，很受乡民的喜爱，遂在周围地区广泛流传，历经数百年盛名不衰。

八义集臭豆腐其貌不扬，每块切成火柴盒形状，色泽青灰，肉质松软，气味别致，可是臭豆腐的味道的确是“天下一绝”，正所谓“闻着臭，吃着香，品了一缸又一缸。”特别是在春季，吃一口细嫩的蒜苗，沾一点臭豆腐，再喝上一点小酒，真是“妙妙呼似腾云驾雾，飘飘然如羽化成仙”，岂不快哉！

八义集镇有座果满山，它是由“过满山”的传说而来。

相传，玉皇大帝派王母娘娘下凡，到人间体察民情，普度众生。王母娘娘不知何时才能被召回天宫，便在临走前与丈夫相伴数日后，才依依惜别。此时，她腹中已孕育了爱情的种子。

下凡到人间后，王母娘娘化作一拾柴村妇，沿村而行，把人世间的善恶美丑记在心中。经过9个多月的艰难跋涉，来到邳州北部一座小山时，见天色已晚，便在山上一座破庙里住下。第二天，天刚蒙亮，王母娘娘便走到山下小溪边，梳洗一番后，继续向南行走。她住了一宿的无名小山，从此被人们叫做“宿娘山”。后来，又改名为“宿羊山”。这时，王母娘娘已到临产期，行动极为不便，她没走几步都气喘嘘嘘，更觉腹中胎儿不停地动弹，正在行走之间，谁知天不作美，顷刻间电闪雷鸣，大雨如注。王母娘娘赶路心切，在茫茫雨雾中穿行，傍晚时，雨停了，晚霞映红了半边天。她见前边横卧一座小山，三面环水，满山野果，香气扑鼻，百鸟齐鸣，一只凤凰站在山头，抖动着美丽的羽毛，不住的开屏，像是在迎接这位不速之客。山下绿树成荫，炊烟袅袅，可谓人间仙境。

王母娘娘正被这湖光山色，田园美景所陶醉，忽觉腹部疼痛难忍，她知道要生产了，便咬紧了牙关向山顶爬去。在山腰一棵歪脖柳树下，铺了一片野草，不一会儿，便传来新生婴儿哇哇的哭闹声。王母娘娘把人间百态和自己产下男儿的消息写成天书，交给神鸟凤凰，让它报给玉皇大帝。玉皇大帝看后，深受感动，赐给王母娘娘金马驹一匹，照顾母子二人。到了12天的时候，周围的渔民、农夫知道一农妇在此生产，纷纷带着鸡蛋、鱼虾前去看望，王母娘娘收下鱼虾后，把鸡蛋用红土染成红色，发给众乡亲。王母娘娘在这山里整整过了一个月，然后才返回天宫。从此，这座山便叫做“过满山”。

过满山是一座不大的山，海拔仅85.5米，远远看去，像绿色海洋中浮出的孤岛，神秘而安详。据说，过满山非常秀丽，春天，桃红柳绿，夏天，山花烂漫，秋天，满山的柿子挂满了红彤彤的果实。后来，人们才将“过满山”改名为“果满山。”

如今，在果满山周围，甚至在邳州城乡，新生婴儿12天吃喜鸡蛋，产妇满月走亲戚的习俗，仍在延续。

1971年，八义集修建的7孔闸，闸门上刻有“毛主席万岁”5个高1米，宽50厘米的大字。在闸的南侧有7孔石桥，桥孔的上方桥身上刻有“八义集公社大寨闸”，桥长约50米，宽约5米，是省内近现代重要的史迹及代表性建筑。

农业学大寨是中国在20世纪60年代开展的一场运动，依据的是毛泽东于1963年发布的一项指示，“工业学大庆，农业学大寨，全国学人民解放军”。自此开始，在全国范围内掀起了“农业学大寨”的高潮，各地农村开始了兴修水利等农田水利基本建设工程。在桥的两端各立两块石碑，石碑顶端竖有石质的三面红旗，在桥东端南侧的石碑上正面刻有“伟大的领袖毛主席万岁”，北侧石碑上刻有“伟大的中国共产党万岁”，侧面刻有“备战备荒为人民”，“自力更生，艰苦奋斗”等字样。八义集公社大寨闸的标语口号，具有浓厚的时代色彩。