“自笑平生为口忙””好竹连山觉笋香”。古人的这些名句，以我之理解，好的人生应该从好好吃饭开始。好好吃饭，就等于好好爱自己。爱自己最直接的方式，就是吃好喝好，这样才能把日子过好。
爱吃的人，才是爱生活的人 。只有爱生活，才能有快乐。热爱美食的人，多数心思单纯。他们沉溺于美食，自然没时间去想如何算计别人，如若让坏心思影响了食欲可就不太美妙了。
孔老夫子对吃就十分讲究。他认为，切法不合适的肉，不能吃。再如，孔子说，”食不语，寝不言”。他主张一个人吃饭的时候不能说话，睡觉前不能讨论问题。在传统的中国家庭，这一习惯仍然延续着。孔子还说，”虽疏食菜羹瓜，祭，必齐如也”。意思是说，一个人即使是吃粗米饭、蔬菜汤、瓜类，饭前也要祭拜一下祖先，并要像斋戒时期一样，严肃、恭敬地说一句：”会好好吃饭的。”由此可见，吃饭是人的头等大事。
时下，”吃货”这个词貌似比较流行，各类美食节目层出不穷。一部《舌尖上的中国》，看得13亿国人大呼过瘾。微博、微信上各类晒美食、自称吃货者也络绎不绝。寻找 美食、欣赏美食、消费美食，也是生活情调和经济实力的体现。所以，吃货也就被大家喜笑颜开地接受。甚至，被称为吃货，倒有了被人赞赏的意味。一个原本略含贬义的名词，逐渐被赋予了新的含义，被美食爱好者所接纳，进而自诩，足以证明，我们的饮食文化已经被推崇至一个崭新的高度。
在我国，吃，还是人们联系感情、维持社交活动的重要组成部分，是人与人之间情感的桥梁 。 大家应该都有这种体会，和好朋友一起喝的酒最舒坦，妈妈做的菜最有滋味，父亲做的手擀面最叫人觉得温暖，高强度劳动、汗流浃背之后的饭菜最能吃得狼吞虎咽。饮食与感情，从来没有离得太远。
现如今的社交应酬，总是围绕着餐桌。餐桌，往往是洽谈沟通的必要场所。多数的合作与商谈，都是以”吃”作为开端的。始于餐桌，当然也成于餐桌。
美食与友情的关系大抵也是这样。如果说，第一次能坐在一起吃饭，那可能是源于某种机缘或巧合。而能否坐在一起吃更多的饭，则取决于是否拥有共同的脾性和爱好。很多人的友情，基本是靠吃来建立和维持的。
逢假逢休，文塞笔拙，欲寻觅灵感，需邀约三五友人，翻炒几道好菜，自备一瓶浊酒，止于微醺。遂可谈古论今，遣词填字，点拨文章。如此看来，食物与人是有很多共性的。脾性相合的食物才能用来做食材，相互补充。而频率相通的人、相处起来舒服的人，继而才可以做朋友。
没有吃，就没有爱情。 不信，你一顿饭不带请的，谈一次恋爱给我看看。吃饭，就像爱情一样必不可少。有句话，很有哲理：两个人能否长久在一起，”三观”很重要。但对于大多数人来说，三餐更重要。是啊!一日三餐，才真正可以衡量家的温度!
“有多少个家，就有多少种幸福的方式”。 对于一个”民以食为天”的国度而言，有多少个城市，就有多少种饮食习惯。我去过不少地方，每个地方都有出名的美食和关于美食的传说。于是每到一个地方，尝尝当地的特色吃食成为必选项目。可是很多时候，我都觉得无甚特别。大概是因为生长的环境、气候等原因，习惯了某种口味，遇到陌生、新奇的东西，味蕾就不愿意打开了。留在记忆深处的，还是熟悉的味道、熟悉的饭菜、熟悉的小吃。
每天清晨，妻子总会逛悠到菜市场，挑拣带着露珠的新鲜蔬菜回来，闻它们和着泥土气息的香，哼着歌把它们择洗完毕。清水，不加太多的佐料，10余种药、蔬、肉类在沸水的簇拥下不断地摩擦、碰撞，本色的气味在翻滚的热浪中相互渗透、融合。不消多时，一碗简单、干净却温暖的汤就出锅了。
感冒时候，妻子做的一碗撒着葱末、浇着蛋花的清汤面，会瞬间点燃我沉寂已久的味蕾。清淡、弹滑、鲜美，原汁原味，比起那些铺天盖地的浓烈，更加回味悠长。平凡的食材，简洁的搭配，也能组合成人间美味。我发现，越是清新，越是单纯，越是耐得住品味。
年轻时，喜爱口感浓烈的、麻辣鲜香的食物。随着年岁渐长，最怀念的反倒是父亲做的那碗手擀面。
原来，人会随着年龄的增长、阅历的不同、心境的变化，对食物的喜爱也会有所改变。人生，亦是如此。看惯了喧嚣浮躁，经历了种种的虚与委蛇，终憬悟，唯平平淡淡、踏踏实实，才能活出最真实的自己。
小时候在老家，麦子、玉米的秸秆和栎木柴禾都是很好的烧锅、取暖的材料。能闻到那种味道，让人觉得沉闷的生活还是有那么些烟火气息。现在每次闻到这种味道，就感觉时光回到了小时候。
记得小时候盼望过年，无非就是在物质匮乏的时候，可以有较多的吃食借着过年而大快朵颐。现在，市面上吃的东西非常丰富。渐渐发觉，最好吃的食物，都是本色、质朴的。酸白菜、雪里蕻、芥菜丝，对我来说任何时候端上桌都是美味。这些只用盐和醋腌制的菜肴，酸中生香，涩中带甜，更近似人生。
人生的过程，在吃吃喝喝、一日三餐中，变得简单和具体，活色生香又脉络分明 。美食，与人生的关系真是很玄妙。你以为你爱的是它的味道，其实是抓不住的时光，留不住的人和事。 于你，会觉得那只是习惯。其实，是心底的执意怀念，不愿割舍。
而今，我也学会了做饭。从菜到肉，学会了食材搭配。刀工的讲究，佐料的配比，火候的拿捏，以及色香味之间的调和……不知从何时起，我也开始乐意逛超市，采买食材。我很喜欢晚上超市的氛围，生活的饱满在这里体现得淋漓尽致：摆放整齐的蔬果、成捆的牛奶和各种饮料，以及熟食区各种色泽油亮的食物……置身超市，总会嗅到一种叫作生活的味道。闲暇，若打发时间，没有比买菜、做饭更好的方式了。因为我感觉，全神贯注地进行料理所带来的满足感和品尝美味所获得的幸福感，是其他任何事物都无法比拟的。亲手做饭的时光，总给人一种岁月悠长的安全感。
许多同龄人已经开始注重养生，我却是先把心养好。而养好心，最简单、朴素的办法，就是享受美食。譬如手擀面，譬如酸白菜。进而，精神抖擞，奋力向上。
吃货的最大乐趣，应该在于分享。他们在钟情于美食的同时，兼有浓厚的分享精神。孟子云：独乐乐不如众乐乐。倘若要我独自享用佳肴而他人不知其味，纵是再上等的山珍海味也同嚼蜡一般，索然无味。做人，也应如此。我们在修身齐家的同时，更要心系他人，心怀天下，方能证得自身价值所在。
《道德经》有云：”治大国，若烹小鲜。”这是关于吃的秘密，是中国人几千年来关于治国、管理、交际的智慧隽语。治大国就像烹调小鱼，油盐酱醋等佐料都要恰到好处，既不能过头，也不能缺位。因为，所有过程中轻重、快慢、浓淡等因素，都会影响烹调的结果。为君为王者，举重若轻，自信从容，尽量保护每一个子民生长得自由而舒展，随性而规范，不干涉，不打扰。就像一个优秀的厨师，尽量保持每一道食物发挥最本真、最醇正的味道，不厚增，不薄减。
时下，大家都在致力于实现中华民族伟大复兴的中国梦。中国梦，就如同全国人民正在全力烹制的有史以来最豪华的绝世佳肴，一次让所有困难群众都可以当一名吃货的盛大料理，一桌让中华民族永葆活力的不散筵席。实现中国梦，好似烹饪之道，旨在用心、热心、细心、耐心、信心，缺一不可。在新的伟大征程中，我们要以比烹饪时更加用心投入的态度和超脱个人的思想觉悟来担负起自己的使命。相信，待到中国梦实现之时，这份旷古绝今的珍馐美馔，其色，定当闪耀整个世界，让所有观望而来的眼光为之震烁;其香，定会弥漫至祖国大地的每个角落，让每一个中华儿女能共享民族复兴之利;其味，定能绵绵无尽，福泽千秋万世!
有这样一句流行的话：有两样东西别人抢不走，一是你吃进肚子里的食物，另一个是你藏在心里的梦想。 口腹之欲在其次，梦想之欲在其首。中国梦，就是你我的梦，愿你我能携手同行，为”中国梦”这道震撼人心的盛宴贡献自己独特的食材!
不说恁多了。走!吃饭去!
作者简介：吴天敏，现任渑池县作家协会主席，系中国诗歌学会会员、河南省作家协会会员、三门峡市音乐家协会会员、三门峡市党员教育讲师。
《河南思客》审稿员、签约作家。连续三年以上获得“河南思客优秀签约作家”。