眼看着要过年啦
各位小伙伴们，年货都备好了吗
就算没准备好也别着急
咱邳州的土特产应有尽有
已经给你安排好了
快进来带走吧~
2024年春节即将来临，街头巷尾年味的越来越浓，食品消费市场“年货”需求持续升温。邳州各类食品生产企业开足马力生产，开展多元化、多渠道市场营销，全力以赴满足广大市民的节日消费需求。节前，记者走访了我市部分食品生产企业，近距离感受“年货”食品火热的生产供应氛围。
刘井粉丝
春节临近，我市“老字号”食品迎来销售旺季。日前，记者来到刘井粉丝直营店内，销售人员正在摆放商品，不少顾客前来选购。
“正好快过节了，我特意选购了两盒粉丝作为节礼，节前送礼盒最合适，又好看大气。”市民聂小花专程前来，购买礼盒装粉丝以馈赠亲友。
据刘井粉丝直营店负责人刘素素介绍，临近佳节，粉丝直营店销售逐渐火热起来，平均每天销售量增加近五成，还有一些顾客通过导航前来购买。
“有的顾客大年初二之后预约了订单，为满足顾客的购买需求，我们春节期间也是正常营业。”刘素素告诉记者。
作为邳州历史悠久的老字号品牌，刘井粉丝承载着深厚的文化底蕴。为了提升粉丝产业的知名度，打造品牌优势，2023年，土山镇成立了邳州忠义刘井粉丝有限公司，规划建设刘井粉丝产业园，产业园在实现自动化生产同时，保留了传统的人工工艺。
在产业园内，记者见到，自动化生产线及人工制作产线相互交织，一派繁忙生产景象。
土山镇纪委书记赵中辉表示：“我们全自动生产线每天产量约为2万斤，人工生产线每天产量在6000至7000斤。自1月份起，我们已适当增加产量，仓库储备充足，足以满足春节期间市场需求。”
为了迎接春节销售高峰期，全力确保市场供应，刘井粉丝产业园在做好设备养护、员工调配基础上，推出精品礼盒装产品，为2024年春节期间大规模促销活动提供助力。
“我们礼盒外包装图案有关帝庙、马迹亭，此外还展示了传统粉丝制作过程，通过这种方式在宣传我们土山文化的同时，也提升了产品的市场知名度。”赵中辉说。
烧 鸡
春节是各类食品销售旺季，消费需求骤增。在徐州任福顺食品有限公司包装车间，记者看到，一只只出锅后完成冷却的烧鸡，在包装人员有条不紊地操作下完成真空包装，进入灭菌车间，经过灭菌、清洗、质检等多道工序后入库，由冷藏车运往市场销售。
“我们的销量比平时翻到两到三倍，生产线满负荷运行，订单排到了春节后，我们的电商平台订单也比平时翻了两三倍。”徐州任福顺食品有限公司董事长任伟说。
任福顺系列食品在2021年荣获“江苏省名特优食品”称号，在目前生产任务重、时间紧的情况下，任福顺公司加大生产力度同时，多措并举，疏通渠道，全力以赴满足市场需求。
“我们与屠宰场及其他合作伙伴提前预订了订单，全力保障供应，目前，我们已增加了一半人力，增加运输车保障，确保春节期间供应不断。”任伟表示。
休闲食品
春节临近，我市消费市场上的糖果产品也进入销售“黄金季”。记者来到江苏爱诗侬生物科技有限公司包装车间，只见工人正在生产线上紧张忙碌。爱诗侬公司主要生产麦丽素、婚庆喜糖、威化饼、海苔卷等系列产品。
“我们每天的出货量大概是200吨。目前订单已经排到了腊月三十，电商订单做到了一个礼拜之后，我们已经做好春节不打烊的打算了。”江苏爱诗侬生物科技有限公司总经理刘帅说。
为进一步提升产能，提高生产效率，企业新改扩建厂房19000平方米，引进4条自动威化休闲食品生产线，目前已全部投入生产。为迎接春节销售旺季，爱诗侬公司还不断加大“招兵买马”力度，应对春节大卖。
“由于订单量太多，劳动力短缺，生产进度受到一定影响。我们加大人员招聘力度，并租借部分物流车辆，以确保生产与运输的顺畅进行。”刘帅告诉记者。
食品市场供应充足
此外，记者了解到，正大食品（徐州）有限公司、宏昌粮油购销有限责任公司、江苏福多美生物科技有限公司等各类食品生产企业也加大生产和销售力度，全力保障肉制品、速冻食品、粮食加工品等各类食品市场供应，以丰富多样的产品满足春节市场多元化消费需求。
记者从市相关部门获悉，我市鼓励各类食品企业加强市场研判分析，积极、有序组织好生产、销售等工作，以确保春节期间市场供应充足。同时，大力支持各类食品生产企业进行产品与技术创新，扩大生产规模，拓展线上线下销售渠道，加强品牌宣传，在满足多元化市场消费需求同时，推动企业不断发展壮大。