实惠小酒馆(作者: 陈志宏)

你在人民广场吃炸鸡,不如我在皖北吃地锅鸡__凤凰网

实惠小酒馆真正名字叫“聚源小酒店,”离我家很近,坐落在中兴西路邳州窗帘城对过。十多年来,我从这家小酒馆门前路过的次数,真是数也数不清。放在饭店门前那一个个小地锅,烧着木柴红红火火,非常旺盛。锅内的地锅鸡,地锅鱼,地锅肉常常散发出沁人肺腑的香味。我多次都有想品尝的欲望,可是,由于工作繁忙,一直未能如愿,让我非常遗憾。

退休了,事少啦,就学着写点小文章。文章写出来了,就想找地方发表,所好,现在网络发达,写岀来的小文章常常被一些网络采用,我心生欢喜。时间长了,就和一些编辑混熟了。我们在一起常常聊人生,谈理想,说社会,生活的也很充实。这样以来,我就和《邳州文化网》的主编关系非常密切,他带给我来实惠小酒馆吃饭,就感觉到这家小酒馆的味道非常好。我就记住了。

实惠小酒馆,是家夫妻店,二人同姓刘,聊了几句,知道他们和我姥娘舅是同宗同族,是亲戚关系,在往深里叙道,我们是表兄妹,夫妻俩都得叫我表哥,于是,就亲近热火起来了。

有了这层关系,不用说,我们家亲戚朋友需要招待,我大都来实惠小酒馆招待他们,而且反应良好。

疫情这三年,我在南京,很少回家。偶尔回家,大都匆匆忙忙,没有闲空到实惠小酒馆吃饭。今年七月,我们家装修门面房,本来预计一个月的工程,结果不到半个月就完工了。我很高兴,就邀请了几个好友,到实惠小酒馆坐坐聊聊。实惠小酒馆的老板很热情。他们让我点菜,可是有许久没有来这吃饭了,我对小酒馆的菜有点陌生,于是就让开酒馆的表弟表妹酌情上菜吧!每个人两个菜,荤素搭配着上。有了我的这话,他们使出浑身解数,上的菜个个好吃,令人满意。尤其那白斩鸡,色香味俱佳,那金蝉香酥可口,还有那爆炒腰花,好吃的不得了,鲜嫩美味爽口,那油炸小黄鱼,酥脆松软,吃到嘴里非常劲道。就连那水煮鲜毛豆鲜花生都好吃极了。那晚,徐州作协的秘书长杨华夸讲,这些菜真好吃,说他这几天在山东济南开会招待的菜都没有这里的菜好吃。他不由的对我竖起大拇指,为实惠小酒馆点赞。就在我们赞口不绝的时候,老板娘我的表妹,又端来了一大碗,刚刚做好热腾腾的鲜豆腐和一小碗大蒜辣椒酱,说是奉送的。其实,这个时候我们都吃饱了,但是,没有多会,这碗鲜豆腐还是被我们吃光了。说实话,在南京这些年,我朝思暮想都在思念着家乡的热豆腐辣椒酱,真比闻名于世的淮南豆腐好吃多了,那晚我是解馋了。

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这些年来,我在今年七月的最后一天,如此开心的吃了一顿美餐,还不贵,一共花了二百多块钱。大伙都很开心,都说吃的好,喝的好,很满意。

这几天,我想了,这家小酒馆,从上世纪九十年代开到现在,三十年来靠的是诚实守信,坚持薄利多销,给消费者带来实惠,这种经营理念是对的。在我们邳州这座城市,能够坚持开三十年的酒馆不多,实惠小酒馆做到了。我想,这些年来,不良商家太多了,他们大都急功近利,坑害消费者,这是导致生易做不好的根本原因,当然,也有大环境的防疫三年影响的因素。可实惠小酒馆老板没有受到影响,仍然坚持正确的经营理念,耐心热情的服务好顾客,所以,他们的生意很好。希望实惠酒馆,一如既往坚持诚实守信的原则,服务好消费者,我想,实惠小酒馆今后的生意,一定会越来越好的。

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