邳州龙凤花鸟字，又称“鸟字”、“多彩花鸟虫鱼组合书法”、“藏字画”、“飞帛板书”、“字谜语”、“意匠文字”等，是由古代“飞白书”、“鸟虫书”、“蝌蚪文”、“鸾凤书”、“穗书”、“云书”等书体结合演变而成。花鸟字流行于唐宋。明清时期，民间艺人又与“竹节书”、“虎爪书”、“龙爪书”和传统民间花鸟画融会贯通，形成了独具特色的书画艺术形式，传播至全国各地，深得人们的喜爱。
龙凤花鸟字以字为载体，把字的笔画点、横、撇、捺都以花、鸟、草、鱼、虫等动植物形象绘型，按汉字的基本字型组合而成。花鸟字是字中有画，画中有字，将花草、鸟兽、虫鱼与创意的字紧密结合，形成一个色彩鲜艳、造型生动活泼的字画作品。它乍看似花丛、森林、山水画，细看可见字；花鸟鱼虫、亦字亦画，在似于非似之间抒发吉祥如意的美学追求，惟妙惟肖。
龙凤花鸟字创作用的是特殊材料制成的多彩画笔和专用颜料，一笔多彩。单色、双色、多色转换自如，变化无穷，笔画圆润，色彩鲜艳，立体感强，韵味十足。龙凤花鸟字艺人运笔流畅，落笔一气呵成，充分利用字中笔画结构，巧妙地融字、画于一体，表达出吉祥、喜庆的多种绘画效果。画面既有中国画的韵味，又有西洋画的厚重，鲜艳的色彩，飞龙舞凤，小鸟翻飞，蝴蝶戏草，虫鱼游弋，相映成趣，令人百看不厌，被誉为“书法家难起笔，画家难润色”的绝佳民间书画艺术。
邳州龙风花鸟字的书写技法独特，以字形为基础，以绘画形式布局，通过自己对书写内容的解读和对自然界物体的认识，进行艺术的组合。艺人创作，因人而异，一人一式，独具个人和地域特色。龙凤花鸟字在传承与发展中，又不断地吸取其它艺术门类的精华，特别是吸取了邳州地方传统的年画、民间绘画、民间剪纸、民间刺绣等艺术表现形式，不断地融合创新，扩大题材内容，改进新工具、新技法、新材料，创造出形神兼备、风格独特、高雅华贵、惟妙惟肖的新式龙凤花鸟字。
邳州龙凤花鸟字书画艺人众多，分布于各乡镇，流布于苏、鲁、豫、皖地区及全国各地。艺人较为集中的镇、村有铁富镇、邳城镇、官湖镇、岔河镇、炮车镇、运河镇、赵墩镇、土山镇、八路镇等。铁富镇涧沟村是远近闻名的龙凤花鸟字专业村，村中家家户户都在逢年过节时书写、贴挂龙凤花鸟字。村中上至百岁老人，下至会写字的儿童都会写花鸟字，被江苏省政府命名为“龙凤花鸟字之乡”。
邳州龙凤花鸟字作品多次参加国际、国家、省、市级展览和比赛，并屡获大奖。1995年，汤元靖、汤方琛、李金星等三人被联合国教科文组织和中国民间艺术家协会授予“中国民间工艺美术家”称号。
2007年，邳州龙凤花鸟字入选徐州市第一批非物质文化遗产代表作名录。2010年，邳州龙凤花鸟字传承人汤向云被徐州市政府命名为徐州市非物质文化遗产代表作项目传承人。