谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。是二十四节气的第六个节气，为每年4月19～21日中某日。《通纬·孝经援神契》云“清明后十五日，斗指辰，为谷雨，三月中，言雨生百谷清净明洁也”。《淮南子》中也有“昔者仓颉作书，而天雨粟，鬼夜哭”之说，民间对此的解释是仓颉造字不要上天的奖励，只求上苍能带来风调雨顺，让百姓五谷丰登，故祈天降谷粒，给人间下了一场谷子雨，故这一天遂称谷雨节。关于谷雨的来历，更有唐高宗年间谷雨救母溺水抱牡丹而活的美丽传说。
“清明断雪，谷雨断霜”，谷雨作为春季最后一个节气，它的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，也大大有利于谷类农作物的生长。《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时的天气比较温和，雨水明显增多，是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。我国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。”说的大致也是这个意思。唐代曹邺有诗“邵平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄”记录了这一时节的农耕画面。亦有农谚为证，“谷雨前，好种棉”；又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。此节百花盛开，也是外出游玩的好时节。只是杨絮、柳絮纷飞，对花粉过敏的人们尤要注意自我保护。
民间诸多关于谷雨时节的习俗至今流行。
一说便是“走谷雨”的风俗。谷雨这天青年妇女多走亲串村，或结伴成行，去户外田野走动赏花踏青，呼吸一下新鲜空气，令人神清气爽。
清代郑板桥“正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间”说的是谷雨摘茶的习俗。谷雨茶为茶叶上品，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。是日，南方茶农都会去茶山摘一些新茶回来喝。清乾隆皇帝也有《采茶歌》“前日采茶我不喜，率缘供览官经理;今日采茶我爱观，吴民生计勤自然。云栖取近跋山路，都非吏备清跸处，无事回避出采茶，相将男妇实劳劬。嫩荚新芽细拨挑，趁忙谷雨临明朝;雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。由来贵诚不贵伪，嗟哉老幼赴时意;敝衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味。”可见，谷雨茶久已传入宫廷，流于民间。
谷雨前后是牡丹怒放的时节，因此牡丹花也被称为谷雨花。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨时节赏牡丹的习俗古已有之。凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，曰“花会”。明代唐寅《牡丹图》“谷雨花枝号鼠姑，戏拈彤管画成图。平康脂粉知多少，可有相同颜色无。”清顾禄《清嘉录》“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”都有对牡丹及赏牡丹花的描述。至今，洛阳、菏泽的牡丹节依然盛行，吸引了全国各地游人前来游览赏玩。
百树萌发的季节，香椿树也吐露嫩芽，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。此时的香椿醇香爽口营养价值更高，兼有健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、之功效，所以北方又谷雨节气吃香椿的习俗。香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，绝对是齿颊留香的美食。甚至只是简单地开水焯过，加盐调味，吃起来也是醇厚美味。比如我，就特别钟爱这口。
过几天，就该有布谷鸟的叫声了吧。农人们听了，就会心里美滋滋地乐，今年的收成一定不错。只是，我有好多年没有听见布谷鸟的鸣叫了，也许是自然环境的影响吧。但愿，今年的布谷鸟能来得早些。