去年七八月间，坐落在邳城黉庙（文庙）后边的状元府小区开挖地基时，挖出金银玉首饰、瓷器等若干件。当地老人指认说，此处就是邳城蒋家店旧址。
清光绪初年，扬州十二圩蒋氏沿京杭大运河朔水北上，来到邳城，在城北门里创办“蒋义泰”店，主要经营布匹、绸缎、日用百货、化妆品、煤油和各色果品糕点。清末至民国初年，蒋家店经营门类、经营规模不断扩大，“蒋义泰”单独辟出一爿门店“蒋仁和”，专营香烟，制作和经营皮丝、丹桂、广朝等品种丝烟，店员10多人。当地百姓把蒋氏开办的“蒋义泰”、“蒋仁和”店合称蒋家店。
蒋氏的“蒋义泰”店辟有瓦房20间，其中门面房5间，称“一门两柜”。店内设大掌柜、二掌柜、账房（相当于现在的会计）及店员、采购员等20多人。每年正月初五，由大掌柜向客屋（即主家）交红账，汇报全年的营业情况。
“蒋义泰”店始于清光绪初年，兴盛于清末至民国初年。鼎盛时期，由洋和帮、徽州帮、山西帮负责营业，经营店员多达40多人。到民国初年，“蒋义泰”店单独交由山西帮经营，店员20多人，学徒者20多人，分店分布在窑湾（今新沂市窑湾镇）、草桥（今新沂市草桥镇）、土山、官湖、白埠等各大集镇，成为邳州商业经营的骨干。
“蒋义泰”的糖果糕点制作久负盛名，花样繁多，四季各异。饼类有松子饼、金钱饼、太师饼、皮饼等；糕类有山楂糕、绿豆糕、鸡蛋糕、蜂蜜糕、大烘糕等；酥类有百合酥、马蹄酥、桃酥、杏仁酥、核桃酥等；糖果类有对糖（即焦切、寸金等）、皮糖、虎皮糖、酥糖等；有带花、不带花的各种桂片等，种类200多种。
“蒋义泰”的果品糕点作坊，单独在一个大院子里进行，选料、配方、加工工艺等各个环节十分讲究，不掺杂使假、不偷工减料。就连最下色的果子——小烘糕，选用的都是上等的桂花等原料。夏天最畅销的绿豆糕，使用纯香油制作，吃到嘴里清香凉爽、美味爽口。每年农历六月初一开炉做月饼（简称皮饼，而非传统意义上的中秋月饼），分黄、白皮两种。黄皮月饼有豆沙、枣泥、赖皮等馅，白皮的有椒盐、冰糖、白糖等馅，也有用香油做的素月饼等。果品之优不仅超过邳县境内各大集镇，而且声盖山东郯城、码头，远销扬州、镇江、常州等地。
民国二十七年（1938年）邳县沦陷后，蒋氏创办的“蒋义泰”、“蒋仁和”店曾被八义集“曹斜子”带队抢劫后从此倒闭歇业。
台儿庄会战后，日军第十团残部和临沂一带的第十一师第一团余部压向苏北。1938年5月18日徐州沦陷，日军以合围之势侵入邳县（民国时邳州改称邳县）。仅2天时间邳县沦陷，全城百姓携家带眷纷纷东渡沂河，向东南“跑大反”。霎时间，邳县大地哀嚎四起、饿殍遍地，诺大一个县城十室九空。
就在邳县百姓民不聊生之际，八义集的集霸曹新田（原名曹树德，外号“曹斜子”）与降日汉奸勾结，组织邳县治安维持会，连同一部分日伪军和铜山柳集的土匪上千人，盘踞八义集。6月6日，自封先遣司令的“曹斜子”和大队长曹立刚率维持会进驻邳城，开始抢劫行动。当然，被抢劫最苦的当属城内显赫一时的蒋家店了。
这天晚上，月挂西天，“曹斜子”亲率匪徒160多人涌进“蒋义泰”、“蒋仁和”两爿店铺，撞开店门，擒住大掌柜、二掌柜、账房若干人等，40多名店员吓得缩在床上不敢吱声。“曹斜子”下令把店内银元、现钞全交出来，大掌柜说已被日军洗劫数次，又值战乱，生意萧条，店内只有部分门票（亦叫彩票，商行自己发行的有价债券，同现钞一样流通，具有购买、抵押、支付等功能）。“曹斜子”把眼一斜，气哼哼地呵斥道：“本大爷不要×鸡巴门票！”遂下令抄搬细软辎重：“全搬走，连×毛也别给剩一根。”大掌柜刚想阻拦，被一个匪徒当胸一刀刺死。百余匪徒蜂拥而上，一边抓细果子（各种糕点的统称）往嘴里塞，一边抬箱搬柜，足足装有三大马车，套上蒋家的三件大牲口（一头枣红马、两头毛驴），鞭子一挥，扬长而去。
邳城蒋家店被“曹斜子”洗劫一空后关门歇业，邳城百姓无不扼腕叹息。不过，蒋家店制作的糖果糕点和“买糕孝母”的感人故事一直在邳州大地传为美谈。
相传在清末宣统年间，邳城西北方六七里路远的依宿山下住着一个叫朱三的庄户人家，上有八旬老母，下有呱呱小儿，日子过得紧头巴脑。农闲时朱三上山砍柴，挑到邳城城里卖柴换钱贴补家用。
这年冬天下起了鹅毛大雪，朱三卖完木柴揣好一串铜线，正收拾肩担准备回家，忽然闻到“蒋义泰”店里飘来阵阵糕点浓香，不由自主走进店铺，掏出三个铜线，对掌柜说：“给俺来包核桃酥，拿回家给俺娘尝尝。”
掌柜的似乎没听清：“拿回家给谁尝尝？”
“给俺娘尝尝啊！怎么带？俺再穷不赊账，给现钱的。”朱三提高了嗓门。
没等朱三说完，掌柜一折身闪进内门，不大会儿领着老板蒋先生出来了。蒋先生把捋胡须问：“年轻人，高堂老母高寿啊？”朱三答道：“接新年俺娘八十整了。”
蒋先生微微笑道：“蒋义泰开张这么多年，凡是来买糕点的，都说买点回家哄小孩给孩子吃的，要么是走亲戚串朋友的。买回家孝敬老娘的，你是第一个！是我遇见的第一个大孝子！”
蒋先生连忙吩咐小伙计给朱三包了三大包上好核桃酥，一分钱不取，送给朱三回家孝敬老娘。“买糕孝母”的故事在运河两岸一时传为佳话。
从那时候起，“蒋义泰”立下一条新规矩：凡是买糕点孝敬父母双亲的，一律免费赠送。
这一年刚开春，百草萌绿，阳光和煦，一个衣衫不整的家伙喝得醉醺醺的挤到“蒋义泰”柜台前：“买、买、买包桂花糕，给俺娘吃！”按照惯例，掌柜免费送给这个醉家伙两包桂花糕。
醉汉前脚刚迈出门槛，店里的几个老主顾就叽咕开了：“刚才那人不是北门外有名的赌棍、酒鬼，外号三邪子嘛？上这儿来骗吃骗喝了？！”
“可不是他么。十二年前推牌九输的精光，最后连刚过门三个半月的新媳妇都输给了西南庄上的一个保长了。媳妇临走时他还送了一对花枕头哩”
“就因为三邪子推牌九输跑了媳妇，他娘给活活气死了。这会子还买桂花糕孝顺呢？什么玩意儿这是，哈哈，笑肚子疼。”
“蒋义泰”掌柜一听原委，回明主家蒋先生，从此往后再也不对外赠送孝母的糕点了。
一桩美谈也就演变成了笑谈。