要说离开家乡这么多年，最怀念什么？那可太多了！
怀念家乡的煎饼，怀念儿时吃过的黑咸菜，萝卜干，甚至怀念父爱在世时爱听的柳琴戏。。。
人无论离开家乡多久、多远，都有无数根线牵着，而其中的一根就是家乡的美食
今年冬天，各地都遭遇了“穿越式”降温，骤然冷下来就想吃点附带油脂的食物，比如五花肉，但是为了健康吃这些肉类时我通常会选择和各种蔬菜搭配一下，红皮大萝卜就这样映入我的脑海中来。
记得小时候，冬天，爸爸常在煤球炉上做（“熬”？）一锅萝卜熬肉，切成扇形的萝卜片，大块的五花肉，肥肉炒出猪油，加上酱油等调味品再加点粉条，热乎乎的一锅，香气扑鼻，人间美味啊。成年成家自己做饭后我也做过无数次萝卜炖肉，可总也做不出小时候的味道，百思不得其解。今年终于找到原因了，那就是萝卜没选对。
“红公鸡绿尾巴一头栽到地底下”谜底是萝卜。小时候我以为大家口中说的萝卜都是老家的红皮萝卜，长大了外出求学就业才知道有人说的红萝卜是“胡萝卜”，有人说的大萝卜是“白萝卜”，“萝卜就热茶，气得大夫满街爬”是水（绿皮）萝卜；这两年又出现了冰激凌萝卜。。。看来无论是啥样的萝卜都是老百姓餐桌上受欢迎的健康食品。
上次公出，看到江南本地大妈在路边卖菜，其中有一堆是红皮萝卜（虽然这两年超市菜场也有红皮萝卜，但新鲜度欠佳），赶紧招呼驾驶员停车，去买了几个。回家立刻在买菜APP上下单了五花肉，撸起袖子打算大干一场。网上找了菜谱，一步步认真对照做起来，别说闻起来、看起来还真是像模像样，但是吃起来萝卜似乎比老家的少点味道。让娃和娃爹一起品尝，两位土生土长的江南人只是礼貌性的评价：不错不错。
恍然大悟，原来记忆中好吃的萝卜熬肉是因为一家人围炉而坐，热腾腾的一起吃饭，所以才令人怀念至今回味无穷。我呀是真想家了。