“马大嫂”成长记 作者:刘英姿   

虽然“马大嫂”就是“买、淘、烧”管家主妇,可是从“四体不勤,五谷不分”成长为本领过硬的“马大嫂”,酸甜苦辣,个中滋味,可是一言难尽哪!

生活的转折是从小侄子的降生开始的,已过花甲之年的老爸老妈,初听喜讯,欣喜若狂,立刻就打包启程,去享受他们迟到的天伦之乐了,旁边的我心情复杂,跟着父母许多年,买菜做饭是老爸,打理照顾孩子是老妈,优哉游哉,没有任何心理准备,他们说撂挑子,拔腿就走了,天哪!有心张口论理,可又确实无话可说啊,眼瞧着老俩口欢天喜地奔省城——唉,谁的眼泪在飞?我的泪水早已化为大雨倾盆,在这以前,我没进过菜市场,没杀过鸡宰过鱼,我不敢触摸血淋淋,滑腻腻的各种生肉,我谨记君子远庖厨而居,我做饭的水平仅限于电饭煲里做米饭,我所做的家务就是饭后擦擦桌子,洗洗碗……可是,现在摆在眼前的严酷事实是:一家三张嘴,一天三顿饭!儿子虽然不要用嗷嗷待哺来形容了,可是吃饱吃好,长身体,全靠为娘我啊。

国际歌里唱道:“从来没有什么救世主,也不靠神仙皇帝,要创造人类的幸福,全靠我们自己!”

好吧,擦干眼泪,打起精神,行动起来。

首先,打开电脑,百度搜索,先拣那些取材方便,操作简单,易学易会的美食美味,抄录下来,置于厨房,以便随时查阅。

然后,多方取经,经常到擅长烹饪之术的朋友家中做客,虽然很有打秋风之嫌,但为了学习,不必拘泥于小节。看过了,吃过了,思想准备充足了,心中有底了,拿着列出的购物清单,走进超市、菜场,开始大规模“扫货”行动。

进入厨房,是真正的实践阶段,油、盐、酱、醋,煎、煮、蒸、炸,这首热闹的锅、碗、瓢、盆交响曲,在我丰富的知识储备和经验积累的烘焙下,越来越走向和谐。

饭菜端上来,儿子吃得热火朝天,为娘十分欢喜,不由问上一句:“妈妈的手艺如何?”

儿子板着脸:“糊弄我,还马马虎虎。”

老公是一副百感交集的嘴脸:“不错,可塑性很强嘛。唉,在我们爷儿俩的辛勤培育下,你终于成为一个自食其力的人,一个对社会有用的人了。”

掌管厨房不久,竟然发现“马大嫂”还有一个潜台词“垃圾筒”!

一天三顿,剩饭剩菜,不可避免,虽然秉承了节约的古训,可也不能没有限度啊,连吃几次剩饭菜,做足了垃圾筒,吃得心生绝望。于是,我把剩饭放好,第一天,假装忘记,一眼也不看它;第二天,偷偷瞄了几眼,但是没动它;第三天,端起来,闻一下:咦,饭馊了,那可不能吃了!欢天喜地倒掉它,问题解决了!

光阴荏苒,马大嫂的生活平稳而有序进行着。

这一天,检验我的时刻终于到了!

年关时节,老爸老妈回府了。因为心怀歉疚,一进家门,老爸就占领了厨房。我也乐得逍遥几日。

得知老爸老妈回来,亲戚们赶来探望,顺便拜个年。聊得高兴,转眼就到了吃饭时间,老爸有些着急:没做准备,怎么招待人家?大年节,附近饭店都关门歇业呢,身怀绝技者挺身而出:“别着急,有我呢!”老爸将信将疑,无须解释,转身我就进了厨房,一番谋划,一番砰砰啪啪的忙碌,四菜一汤,国宴标准呢,大盘大碗,隆重登场!

送走了亲戚,老爸老妈,激动不已,欣慰万分,女儿终于成长为合格的“马大嫂”了。

不久,老爸老妈就放放心心的奔赴南京,我又入主厨房。

路漫漫其修远兮,吾将上下而求索。

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