唱花相，也称“说花相”，是传统的民间口头即兴说唱艺术。花相历史悠久，商周时期称之为“说乐”，意为使人心和悦安乐。汉代，“说乐”被民间丐帮所利用，以说唱形式作为谋生手段，俗称“金口”。唐代称之为“唱滩簧”。宋代以后称之为“说花相”。
“花相”即百物之貌。说花相者见物识物，见景生情，张口就来，出口成章；用言词逗趣，取悦民众，活跃生活，寓教于乐。在民间广泛流传。
邳州唱花相集诗歌、顺口溜、笑话、八曲、口技、快板为一体，是一种以说唱为主的口头艺术。唱花相者演出道具简单，一张嘴、一副竹板、节子，就能奔走于街头巷尾，场院舞台，即情演唱，以和辙的韵脚，诙谐的语句，适当的击板，简单的动作及面部的表情，逗趣逗乐观众。唱花相语言生动，自由活泼，风趣俏皮，韵辙多变；唱词格式有三言句、五言句、七言句、十言句等；既有音韵相同的花式句，也有难度较大的一韵到底长段子，唱词朗朗上口，妙趣横生。
唱花相表演形式简便，不受演出场地和观众层次的限制。说唱技巧独特，风格各具特色。说唱者个个能编擅唱，口齿伶俐，吐字清晰，轻重恰当，快慢得体。每到精彩处，说唱者催响双板，滔滔不绝，声如洪钟，扣人心弦，不时的“抖包袱”，“设扣子”，引人入胜，令听者捧腹大笑。住板就收，更是唱花相艺人的独门绝技，能令听者回味无穷。
受地理人文、自然环境的熏陶，邳州唱花相的风格既具北方曲艺的粗犷、激昂，又具南方曲艺的委婉秀丽，方言土语，贴近生活，贴近百姓，深受广大群众的喜爱。邳州花相，在数千年的传承和发展中，经过艺人的创作和改编，现有新老曲目200多段，传统的段子有门头歌、集头歌、食品歌、店铺歌、吉庆歌、丧事歌等；新段子有功德歌、创业歌、公仆歌、夸邳州、赞中华、风云歌等。唱花相的内容主要是传播、歌颂人们的劳动生活与伦理公德，讽刺鞭挞丑恶现象，抒发民众喜、怒、哀、乐的情绪和爱与恨的思想情感。
2010年，邳州唱花相入选徐州市第二批市级非物质文化遗产代表作名录。
花相段子选
打门头
打竹板，奔府门，虎奔高山鸟奔林。
虎奔高山有食打，鸟奔森林把身存。
走路的君子奔旅店，生意买卖奔街村。
我唱花相的无处奔，只奔上婶子大娘好善人。
奔上善人吃饱饭，奔不上善人枉费心。
赶集头
打竹板，拜街头，拜拜三教并九流。
要拜要拜接着拜，拜上人外礼不外。
拜君子，求财神，跑腿敬拜大量人。
人不大量我不拜，花不迎春不能开。
花要开，蜜要甜，男拜四海女拜贤。
男拜四海高官做，女拜贤良掌家园。
掌家园，把家帮，穷的都沾有的光。
穷靠有，有靠天，皇帝靠的是江山。
黄瓜摊
叫掌柜的你真好，你的黄瓜结得早。
黄瓜好，黄瓜鲜，黄瓜长的真美观。
吃黄瓜，满口鲜，鲜气扑鼻冲九天，
好比神仙吃仙丹。
芹菜摊
叫掌柜的你听清，你的芹菜大有功。
叶子青，梗卜大，菜根长在泥底下。
你的芹菜嫩又鲜，长的比谁都美观。
走江北，串江南，贩子忙的不得闲。
换钞票，卖洋钱，吃吃喝喝多自然。
菠菜摊
你的菠菜长的好，叶子多，泥又少。
你的菠菜真好看，一棵都有二斤半。
赶集哥们心有数，菠菜内含维生素。
买菠菜，吃的好，老年变少不显老。
大哥要吃这菠菜，不当领袖当元帅。
大嫂要吃这菠菜，生个儿子坐朝代。
老年要吃这菠菜，百年不死多痛快。
辣姜摊
辣姜本是好辣姜，辣姜长在好地方。
沙土地，黄土壤，辣姜长的亮堂堂。
辣姜大，辣姜好，辣姜本是宝中宝。
治气寒，治气恼，肚疼胃疼能治好。
赶集哥们都来到，赶快都来买辣姜。
买到家里烧姜汤，全家喝了都健康。
有辣姜配红糖，能治感冒和受凉。
辣椒摊
往前走，往前颠，前面来到辣椒摊。
你的辣椒真怪鲜，一头粗来一头尖。
一头大来全身红，人要一吃辣嘴疼。
你的辣椒红通通，底下咯卜长宿青。
你的辣椒真不让，外边红来里边黄。
我说这话你不懂，黄的本是辣椒种。
能熬鱼来把肉烩，辣椒越辣越对味。
说了半天道半会，掌柜为什么不开柜。
说了半天道半年，掌柜为什么不掏钱。
你不掏钱我领情，掌柜买卖真正行。
叫掌柜的你别躁，虽然辣椒没卖掉，还怨赶集没来到。
路又长，天又短，赶集还在路上赶。
跑酸腿，累热心，遇到一个买几斤。
大称买，小称卖，哪天都挣几十块。
大钱卖到你的手，你到饭店走一走，
买包烟，打瓶酒，饭店菜，样样有。
猪大腿，牛蹄筋，花生粉皮前夹心，
肉丝面，热汤圆，吃饱喝足把家还。
唱的掌柜心高兴，拿了两块往外送。