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清代邳州长篇叙事民歌《胡打算》新考（作者： 张士伦）
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1986年，邳州成立了民间文学普查领导小组，我被任命为领导小组的副组长，当时，我在广播电视局任职，工作虽然很忙，因我热爱民间文学还是尽量抽出时间积极参予这项工作。在普查中，我对流行在邳州的长篇叙事民歌《胡打算》一书，很有兴趣，便把我先后收集到的9个版本，进行梳理，对照、校正成一本较为满意的书稿。一次在宿羊山镇辛家村找老农座谈，收集嘉庆年间中进士的陈略材料时，一位老农对我讲，陈略进士还写出了一部长篇诗歌《胡打算》。这是我第一次听说《胡打算》的作者。在宿羊山的苏口子，又有人对我说《胡打算》的作者，是他们村的一位盲艺人苏瞎子所作。《胡打算》一书的作者，是陈略还是苏瞎子并不重要，因为它是流传300多年的民间文学。从我收集到的9个版本来看，它是在流传中得到了补充和完善。后来我写了一篇《胡打算一书浅谈》，文章发表后，在邳州及外地引起一些争论。
随着对《胡打算》一书的深入研究，对《胡打算》一书的认识有了更新的理解。现把我研究《胡打算》一些不成熟的观点写出来，以便和热爱《胡打算》一书的同仁商榷。
《胡打算》是一部长篇叙事民歌。《胡打算》一书，以七字韵的形式写成，读起来郎郎上口，能说能唱。这部长篇民歌，只所以说它长，它共有844行，5908个字，在民歌中，达到这么多行，这么多字，可谓长矣。它的内容有戏剧性的故事情节，有矛盾冲突，有人物形象。这种形象具有一定典型化与性格化的特点，并用浪漫主义的创作方法，再现了当时社会生活和人的命运。通篇以胡氏女人从一个鸡蛋联想，做着发家的美梦，所以说，我给它的定调，是一部长篇叙事民歌。
《胡打算》一书是民间文学。我们知道，民间文学的特点就是自发性、集体性、匿名性、口传性、变动性等特点。《胡打算》一书都具备了这五性。民间文学是劳动人民口头加工和修改的，由口头加工又由文人从书面加工和修改后，再回到口头口到书面，经过反复而成。可以这么说，《胡打算》这部书，最初不是集体创作的，是有人创作出的原作，这部原作得到了人们的喜爱，在传播出，一些人根据自己的喜爱进行加工，便成了集体创作的结晶。既是集体列作，它便是民间文学。
《胡打算》一书的内容。《胡打算》书中的内容和明代江盈科编的《雪涛小说》中的一个故事极其相似。故事讲的是一市人，贫甚朝不谋夕。偶一日，拾得一鸡卵，喜而告其妻曰：我有家当矣。妻问安在。持卵示之曰：此是。然需十年，家当乃就。因与妻计曰：我持此卵一年可得十五鸡，两年之内，鸡又生鸡，可得鸡三百，堪易十金。我以十金易五犊，犊复生犊，三年可得二十五牛。犊所生者，又复生犊，三年可得百五十牛，堪易三百金矣。吾持此金举债，三年间，半千金可得矣……。到后来，蛋打鸡飞。《胡打算》讲的是一位胡氏女，偶得一幼鸡，也是鸡生蛋，蛋生鸡，卖鸡买牛，治地，盘窑，开店，形成了当时首富，到后来也是蛋打鸡飞。
《胡打算》一书作者。在《胡打算》一书浅谈中，我普提到作者可能是陈略或苏瞎子。这次新考，我把《胡打算》定为民间文学，作者是谁就不重要了。即使原作是陈略或苏瞎子，经过这么长的时间流传，它已是一本集体创作的作品了。
《胡打算》一书的成书年代。《胡打算》一书的成书年代，在邳州市志中没有记载，推算它的创作年代，只能从书中提到的人物进行分析。书中有“陈略进士来点主”之句。邳州志记载：陈略，字经久，父作新，乾隆年间中进士，早卒，略6岁。陈作新碑文记载：“居讳作新，字尹东行四徐州邳人，生于康熙五十一年（1713年）卒于乾隆二十五年（1761年）。”从陈作新病逝时陈略六岁推算，陈略应生于乾隆十九年（1755年）“大总清的许爱棠”“写贴又请花赛言”、“外柜请的陈元凤”，“代职还有董士奎”、“能说会讲张维扬”。我们从这六个人任职年代看，陈略、乾隆六十年中进士，陈元凤、嘉庆六年的拔贡，张维扬嘉庆三年副贡，花赛言嘉庆六年的岁贡，董士奎乾隆五十九年的武举。这5个人中，有董士奎和陈略是乾隆末年任职，陈元凤、张维扬、花赛言是嘉庆初任职。从乾隆五十九年（1795年）到嘉庆六年（1802年）只有七年时间差。从书中人物推断，《胡打算》一书应该是一清嘉庆六年之后的作品。但可以肯定不是乾隆五十九年以前的作品，因为这段时间以前的官场人物一个都没提到。
还有一点应该提及的，书中提到了许爱棠，他是光绪十一年（1886年）的恩贡。这就有个问题，从董士奎任职乾隆五十九年到光绪十一年，相差91年，不可能这相差91年的人物走到一起，这91年里，邳州考取的进士举人、拔贡、副贡、恩贡、岁贡、优贡达92人均未提到，怎么单单提到许爱棠呢？其实很好理解，因是民间文学，在社会流传时，后人加上的。
《胡打算》为中国长篇叙事民歌增添了新的内容。中国的长篇叙事民歌是民间文学的一个重要品种。叙事民歌中，据我所知有爱情、歌颂英雄、抗争、斗智等几个品种：东汉末年我国发现的长篇叙事民歌：《孔雀东南飞》爱情诗中描写了兰芝、仲卿为争取婚姻自由，反对封建礼教而殉情的故事；南北朝时期又出现了著名长篇叙事民歌《木兰辞》（歌颂英雄），花木兰，女扮男装替父从军，民歌中“万里赴戊机，关山度若飞”、“将军百战死，壮士十年归”的英雄形象。新中国成立后，我党对民间文学十分重视，经过普查和挖掘，相继发现了，汉族中的民歌《五姑娘》（吴歌）、《沈七哥》、《双合莲》、《郭丁香》等，这几部均是写的爱情民歌。彝族有《阿诗玛》（爱情）、苗族有《哈梅》（爱情）、壮族《刘三姐》（斗智）、傣族有《娥并与桑洛》（爱情）、《面桂花》（爱情）、布依族有《抢摩山》（爱情）、蒙古族有《嘎达梅林》（反抗）。这些长篇叙事民歌，只是从一两个人物的悲欢离合中加以叙述。邳州的长篇叙事民歌《胡打算》，虽写的是一个胡氏女，但涉到之广，内容之多，实属罕见。它的出现，为我国的长篇叙事民歌增加了新的品种。《胡打算》一书不亚于苏州的《五姑娘》（吴歌），应该引起民间文学界的高度重视。
《胡打算》如果成书在清嘉庆初，距今已有300多年的时间，它成书之早，流传之广，影响之大，邳州人是最有体会的。解放前苏北、鲁南私塾先生对儿童的启蒙教育有三本书；一本是《三字经》，一本是《千字文》，第三本就是《胡打算》。新中国建国前后，一些唱渔鼓的，唱琴书的，在说主书之前，总会来一段《胡打算》作为开场白。它流传的地区除了徐州四周几个县外，在鲁南的苍山县，笔者上个世纪的71年，曾在山东省苍山县长城镇找到一本《胡打算》。如今，你在地摊书中，仍能买到各种版本的《胡打算》。这么一本小册子，人民为什么常听不厌，常看不烦，常传不断呢。我分析有三个原因。
（一）文字上的实用性。《胡打算》一书，内容十分丰富，包罗万象，它从农民的衣食住行、作物布局、收割打种、吃喝玩乐、鸟兽鱼虫、房屋结构、内容摆设、花园布景、蔬菜栽培、牲畜饲养、农用家具、婚丧、嫁娶、送往迎来、官场仕途、人事应酬、亲友交际、人姓地名等都涉及到了。它的不重复字达1500多个。我们知道，旧社会贫苦的农民及一些中小地主叫孩子读书，不纯粹为入仕坐官（即使为了坐官也是极少数）。孩子上学读几年书，能认个地契文约，写个书信往来，春联喜对，红白事记个喜丧簿子，菜单及花名册，这就足够了。《胡打算》一书，满足了这种要求。从字面上看，农具、工匠用具的冷字，难字都有了。如铁匠用的“锛凿斧锯”、“铁统钢锉”农作物的“黍子稷子和稻糁”农用家具“拿着簸箕把糠簸”农具“铁杈扒耙和锄杆”、“犁铧头并耕子”。这些字，笔画多，难写，读通了《论语》不见得会写这些字，可见《胡打算》的实用文字价值有多大。故此，农村有“学会念胡文，万事不求人”之说。
（2）生产上的指导性。富裕的生活，美好的前景，不是一步登天的奢望，而是脚踏实地的，一步一个脚印走出来的，我们打开《胡打算》就看到了胡氏女是怎么生活的，她卖了鸡，买了猪，买了猪便做豆腐“渣浆喂猪多长肉，豆腐赚钱人吃穿”从这几句话中，可以看出胡氏对生活的巧安排，她很会摸清行情，运用有利的地理环境做生意，大运河从邳州境内穿过，每天船来帆往络绎不绝，她看到了这一有利环境，便“买头草驴推面磨，粮船上来赚大钱。”在农作物种植上，她很会摆布：“高地栽上果木树，白扬榆树列两边”、“簸箕柳条压几亩”、“莴苣瓠子栽一园”、“闲地又把苘蔴种，搓线纳底使用宽”、“种上荞麦防歉年。”胡氏在房屋建造花园整治，家禽家畜饲养都作了巧安排。她既务农又务工，广开生财之道。难能可贵的是她生活富裕了，吃穿不愁了，仍不失劳动人民本色。“闲来才做针和线”。这种穷不馁、富不屠，敢于发家致富，敢做敢为的女强人，不是我们生活的楷模，做人的榜样吗？所以我们说学会《胡打算》，世上无穷汉。
（3）生活上的前瞻性。人们的梦想就是把日子过的越来越好，但好日子不是光有梦想就能实现。实现梦想是脚踏实地干出来的，这个脚踏实地必须结合当地的实际情况，实地考察，要有预见也就是要有前瞻性。胡氏女从一个鸡蛋发家，她每走一步，都不是忙目的操作，而是因地制宜，先予测，然后再实施。她到集镇上去卖一头骡子，赶了十几个集，就是不出手，她知道合沟窦家是当地最大财主，买东西从不讲价，虽然她的骡子“张王李赵都要买，不如窦家肯出钱”，最后以一个满意的价卖给了窦家。一个生活富裕起来的农民，要想进一步积累财富，光靠土地不行，必须工、商一起上。但她从工、从商又不是忙目的上项目，砖瓦生意是卖土的生意，只赚不赔，她便“先请窑匠把窑盘，一气盘了七八座，柴草烧窑烟冲天。”家中有了谷物，人们又喜欢喝酒便“踩曲串酒不须言”。“布店也要紧相连”、“开座盐店也赚钱”。她的工商业一齐上，都是民用民需的东西，生产出来的产品好卖，买进的商品好出手，可见这位胡氏女做事有前瞻性，精明强干，出手不凡。
《胡打算》一书，是用乡音昵语写成的，有的人认为《胡打算》读起来亲切，并能郎郎上口，容易被人接受这才使它常传不衰。我不同意这个观点。一部文学作品（当然包括民间文学），不在于它多么俗、多么顺、多么上口，这不是被人民接受的主要原因。我们从《胡打算》一书的艺术价值和审美观来分析。才能找出它常传不衰的根本原因。
①民俗民风大写照，民俗学是一门人文学科，民间文学始终附着于民俗母体而存在的，民俗，涵盖古今漫长的岁月，民俗自身就有着巨大的传承力量。了解民间文学顺带也认识了它的民俗问题，读懂了一个地区的学民间文学，也起到了入境知俗的作用。
邳州，地处鲁南、苏北的交界之地，邳州人的性格有江南文化的侵袭，也有鲁南文化的渗透，故此邳州的风士人情，民俗民风有着双层的成份。邳州特殊地域环境，演绎着特殊的民俗民风。我们打开《胡打算》一书，就能看到一幅优美的邳州民俗画卷。《胡打算》书中的人，是邳州人，《胡打算》中的事，是邳州人做的；《胡打算》中人的生活，是邳州人生活的写照，这种人，这种事，这种生活，邳州独有，路过这村，难找这个店。
我们先从邳州农民打扮来看：旧社会的邳州农民，赶集上店，上衣不扣，以一条布带束腰，布带上掖一条白毛巾，（俗称手伏子），走起路来毛巾在腚后晃来晃去。《胡打算》中的“白绫手伏打腚尖”，就是对这种打扮的描写。
旧社会的邳州农民男性，以吸旱烟为主。古有男无烟不雄之说。在当时邳州有男的不吸烟，就不是男人之说。邳州结过婚的男人出门在外，不看你穿的好坏，首先看你装烟的荷包（俗称烟袋）。烟荷包上必须由女人绣上花。从烟袋上看出女主人（妻子）的巧与拙。我们从《胡打算》中得茂的烟袋上看：“烟袋置的十样景，金嘴银头打翠兰，乌木杆子三尺五，绣花荷包系中间，青丝绦子黄丝穗，金丝装在包里边。”1978年，我在宿羊山采风时，几位老太太听我念到这几句时，她们都说：这个烟袋跟俺当家的年轻时用的烟袋一样。
当时邳州农民做饭，烧锅用风箱，舀水用葫芦开出的水瓢，书中有这么两句：“风箱烧锅省又快，水瓢舀水似团船”。简单的两句勾画出了邳州农民生活的小景。
在穿着上，旧社会邳州结过婚的小媳妇，脚穿绣花鞋，腿缠绿丝带，尖尖的金莲，走起路来如风摆杨柳。我们从胡氏的穿着上看：“织绵裹腿绑一对，鸳鸯丝带紧紧缠，白绫裹腿无跳丝，红缎花鞋窄又尖。”一个地道的邳州农村少妇的腿与脚，跃然纸上，每个民族，每个地区，都有着自己深厚的文化传统，这种文化传统，都体现在当地的民俗民风之中。这种民俗民风有着极强的生命力，这种生命力，在《胡打算》中得到了证明。
在婚丧嫁娶，迎来送往，待客应酬，《胡打算》处处展示了邳州的民俗民风，在这里就不一一列举了。
②农家生活大拼盘，生产与生活产生了民间文学，民间文学又浸透了生产与生活。邳州人看了《胡打算》，就能知道《胡打算》是邳州人写的。因《胡打算》中人、生活、做事无不体现了邳州人的行与动。我们从邳州人的生产、生活吃食中，看《胡打算》一书中是如何体现的。
从生产中看邳州人民的生活。旧社会的邳州农民，装东西的工具大多数是用一种丛生的腊条和簸箕柳条编织而成，背东西的篮子，拾粪的粪箕，出嫁用的针筐子，装饭用的饭篓子，簸东西的簸箕等等。这些用具的原材料，均来源于柔性十足的腊条和簸箕柳两种丛生树中索取。胡氏女在安排田原种植上“簸箕柳条压几亩”、“栽上腊条好编篮”。人们生活要用绳子，但绳子的原料是苘和麻，她便“闲地又把苘麻种”，这种生产安排与生活紧紧地联系在一起。
从食品中看邳州人民的吃食。邳州人是以煎饼为主食的生活习俗，胡氏女便“要烙煎饼买鏊子”、“饼鏊打饼薄又圆”。人们生活好了，走亲访友，逢年过节，便会买一些点心。《胡打算》中一些点心如今仍是邳州人民喜爱的食品“翻切寸金月饼圆”、“大小金果味儿全”、“门冬条酥十样景”、“馓子馒头与蒸卷”。食品的传承反映了生活的传承，生活的传承，为民间文学增添了内容。
③地域文化大展现。各地的习俗，展现了各地的文化。《胡打算》一书，以卖一头骡子，先把邳州地域作了交待。当时的邳州豁区，比现在要大。《胡打算》一文中提到31个较有名的村镇：“纪家集子新城街，不如旧州和土山”、“三月十九炮车会”、“高作皂河都走到”、“哄动官湖与窑湾”，利用卖骡子，先划出了邳州的区域图。从胡氏女的绣花鞋和得茂的荷包烟袋，展现了邳州的民间剪纸与刺绣。《胡打算》文章中，还提到当时邳州八景及当时不同风格的画家：吴义的牡丹，花寒的书法，邓林的花鸟，周浮光的山水。这些都是邳州的文化，邳州的文化底韵，使邳州的文化在《胡打算》中来一个大展现。
《胡打算》一书出于封建时代的作品，在流传中，也可能经一些文人之手加以修改。所以，我在对它考证和评价之时，不得不指出它的不足之处。
①歌颂了封建王朝，宣扬了唯心主义的宿命论。文章一开始便写道：“大清一统锦江山，君明臣良万民安。饱食暖衣家家富，敦诗说理个个贤”。我们知道，在封建制度专横的统治下，那时的天下，是统治阶级的天堂，是劳苦大众的地狱，根本不存在“饱食暖衣家家富”，更谈不上“君明臣良万民安”。我分析这段是一些御用文人加上的，胡氏女对生活巧安排，一步一个脚印地发家致富。被安上“痴心妄想实枉然”的罪名。这就宣扬了，穷富是由先天造成来的，好生活再努力也达不到的宿命论。
②此书出于邳州，说的是邳州话，讲的是邳州人的事，但其中加上了一些南方的东西，在文章中起到了不真实的感觉。例如胡氏女在安排果园栽植果树时，连生长在亚热带的龙眼、荔枝橘子、枇杷都种上了。这些水果在苏北是不能生长的。
③胡氏原是一位穷困潦倒的女妇，在待人接物，家中布局，都是按官宦人家的标准来安排，这与胡氏的身份不符。
④文章的开始和结束，加入了一些低级的语句，有损胡氏的形象。
评论列表（2条）
我喜欢这本长篇叙事民歌！为张仕伦老师点赞！
为张士伦老师笔耕不辍，永不服老的精神大赞，更为这篇新考文章点赞赞赞赞赞